Ultimatum 2017 Ladyburn Bourbon Barrel Single cask Barbados rum 40,2% 0,7l
Ultimatum 2017 Ladyburn Bourbon Barrel Single cask Barbados rum 40,2% 0,7l Ultimatum 2017 Ladyburn Bourbon Barrel Single cask Barbados rum 40,2% 0,7l představuj…
Nejnižší cena 1 335 Kč.
Popis produktu Ultimatum 2017 Ladyburn Bourbon Barrel Single cask…
Ultimatum 2017 Ladyburn Bourbon Barrel Single cask Barbados rum 40,2% 0,7l
Ultimatum 2017 Ladyburn Bourbon Barrel Single cask Barbados rum 40,2% 0,7l představuje limitovaný osmiletý barbadoský single cask s tříletým finishem v sudu po zaniklé skotské palírně Ladyburn. Při degustaci se vyplatí porovnat první aromatický dojem s tím, co ukáže sudová struktura po několika minutách ve skle.
Jeho identita vychází z Barbados. Hodnota této lahve stojí hlavně na neobvyklém sudu a malém počtu lahví. Rum byl v roce 2017 přelit do Ladyburn ex-bourbon sudu a po třech letech lahvován při 40,2 %.
Proč si produkt vybrat
- Ladyburn bourbon barrel: sud po whisky zaniklé palírny dává edici sběratelsky zajímavý kontext.
- Tříletý finish: poslední sud není jen krátkou úpravou, ale dlouhou částí zrání.
- Single cask: lahev pochází z jedné limitované sudové série nezávislého bottlera.
- Barbadoský základ: původ zůstává čitelný i přes výrazný whisky-sudový zásah.
Základní informace
| Kategorie | Rum |
|---|---|
| Značka | Ultimatum |
| Země původu | Barbados |
| Alkohol | 40,2 % |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | Barbadoský rum |
| Destilace | Nezávisle stáčený barbadoský rum |
| Zrání | Osmiletá edice; v červenci 2017 převedena do ex-bourbon sudu Ladyburn a tři roky finišována, lahvována v prosinci 2020 |
| Sudy | Ladyburn ex-bourbon barrel jako tříletý finish |
Původ a výroba
Základ této varianty tvoří Barbadoský rum. Ultimatum je řada nizozemského nezávislého stáčeče van Wees / The Little Distiller. Tato konkrétní edice používá osmiletý barbadoský rum.
Pro výsledný charakter je důležité Osmiletá edice; v červenci 2017 převedena do ex-bourbon sudu Ladyburn a tři roky finišována, lahvována v prosinci 2020. V červenci 2017 byl rum převeden do ex-bourbon sudu spojeného s Ladyburn a finišoval v něm tři roky. Lahvování proběhlo v prosinci 2020 při 40,2 % a vznikla malá limitovaná série.
Jak produkt chutná
Ve vůni této konkrétní edice vystupují Vanilka, dub. V dozvuku se drží Středně dlouhý, suchší. Profil se v průběhu doušku posouvá od aromatické části k sudovým a kořenitým tónům, takže není potřeba hledat jedinou dominantní chuť.
| Vůně | Vanilka, dub, sušené ovoce, lehký karamel a jemné whisky-sudové koření. |
|---|---|
| Chuť | Vyvážená, dřevitá a lehce ovocná, s vanilkou, kořením, karamelem a sušší sudovou linkou. |
| Tělo | Střední, uhlazené a relativně jemné vzhledem k dlouhému zrání. |
| Závěr | Středně dlouhý, suchší, vanilkově dřevitý a kořenitý. |
Orientační chuťový profil
4/5 – Tříletý finish v ex-bourbon sudu je jedním z hlavních znaků.
3/5 – Whisky sud přidává suché koření a vanilku.
3/5 – Barbadoský základ přináší mírnou ovocnost.
2/5 – Profil působí spíše vyváženě až suše než dezertně.
2/5 – 40,2 % dává klidnější, snadno degustovatelný projev.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Pro první seznámení zvolte čisté podání při pokojové teplotě. Podávejte čistý v menší degustační sklenici při 18–20 °C. U této lahve je zajímavé sledovat hlavně dřevitost a rozdíl mezi barbadoským základem a whisky-sudovou vrstvou.
V dalším kroku lze zkusit střídmé párování bez přehlušení rumu. Silné chlazení není potřeba. Pokud chcete párovat, zvolte spíše neutrální ořechy nebo jemnou hořkou čokoládu, aby nezanikl detail neobvyklého sudu.
Pro koho je produkt vhodný
Tato lahev osloví hlavně milovníky cíleně vybraných rumových stylů. Je určen pro sběratele nezávislých stáčení, milovníky single-cask rumů a whisky fanoušky, které láká původ sudu Ladyburn. Pro zákazníka hledajícího sladký a velmi měkký mainstreamový rum může být až příliš sudový.
Věděli jste, že…
Ladyburn byla skotská maltová palírna s krátkou historií. Právě proto je použitý sud po jejím destilátu pro sběratele neobvyklým detailem.
O značce Ultimatum
Ultimatum tvoří důležitý kontext pro pochopení této lahve. Ultimatum Rum je projekt nizozemského nezávislého stáčeče The Little Distiller / van Wees, který vybírá rumy z různých zemí a pracuje s jednotlivými sudy.
Finish Series staví na dlouhém dozrávání v sudech po whisky a dalších destilátech. Ladyburn Bourbon Barrel patří k edicím, kde je původ posledního sudu důležitou součástí identity lahve.
Časté otázky
Kolik let má tento rum?
Jde o osmiletou edici, přičemž poslední tři roky strávila v Ladyburn ex-bourbon sudu.
Je série limitovaná?
Ano, jde o malé single-cask stáčení v řádu několika stovek lahví.
Je Ladyburn whisky součástí rumu?
Ne. Rum pouze zrál v sudu, který byl dříve spojen s whisky Ladyburn.
Je vhodný jako dárek?
Ano, zejména pro sběratele nebo člověka, který má vztah k rumu i whisky.
