Ultimatum 2017 Glenlossie Sherry Hogshead Single cask Belize rum 43,3% 0,7l
Ultimatum 2017 Glenlossie Sherry Hogshead Single cask Belize rum 43,3% 0,7l Ultimatum 2017 Glenlossie Sherry Hogshead Single cask Belize rum 43,3% 0,7l představ…
Nejnižší cena 1 498 Kč.
Popis produktu Ultimatum 2017 Glenlossie Sherry Hogshead Single…
Ultimatum 2017 Glenlossie Sherry Hogshead Single cask Belize rum 43,3% 0,7l
Ultimatum 2017 Glenlossie Sherry Hogshead Single cask Belize rum 43,3% 0,7l představuje limitovaný belizský single cask s dlouhým sherry-hogshead finishem a 43,3 %, zaměřený na suchší ovocné a sudové vrstvy. Nejlépe se čte jako celek: od suroviny a původu přes sudovou práci až po délku a styl závěru.
Jeho identita vychází z Belize. Rum dostal tři roky v hogshead sudu spojeném s Glenlossie a sherry. Tak dlouhá poslední fáze vytváří výraznější vztah mezi původním belizským rumem, sušeným ovocem, kořením a dřevem.
Proč si produkt vybrat
- Tříletý sherry finish: dlouhé dozrávání dává sudu významnou roli.
- Sedmiletá edice: nezávislé archivy uvádějí konkrétní věk této varianty.
- Single cask: omezené stáčení je zajímavé pro sběratele nezávislých rumů.
- 43,3 % alkoholu: síla zůstává výraznější než standardních 40 %, ale stále přístupná pro čistou degustaci.
Základní informace
| Kategorie | Rum |
|---|---|
| Značka | Ultimatum |
| Země původu | Belize |
| Alkohol | 43,3 % |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | Belizský rum |
| Destilace | Nezávisle stáčený rum z Belize |
| Zrání | Sedmiletá edice; od července 2017 tři roky finišovaná v Glenlossie sherry hogshead, lahvovaná v červenci 2020 |
| Sudy | Glenlossie Sherry Hogshead jako tříletý finish |
Původ a výroba
Základ této varianty tvoří Belizský rum. Základ pochází z Belize a byl vybrán nizozemským nezávislým stáčečem Ultimatum. Tato edice je vedena jako sedmiletý rum.
Pro výsledný charakter je důležité Sedmiletá edice; od července 2017 tři roky finišovaná v Glenlossie sherry hogshead, lahvovaná v červenci 2020. V červenci 2017 byl převeden do Glenlossie Sherry Hogshead a tři roky v něm finišoval. Lahvování následovalo v červenci 2020 při 43,3 %; styl je zaměřený na sudovou čistotu a suchší charakter.
Jak produkt chutná
Ve vůni této konkrétní edice vystupují Sušené ovoce, ořechy. V dozvuku se drží Dlouhý, sušší. Vyšší či nižší intenzita jednotlivých prvků se projeví hlavně v závěru, kde se ukáže poměr mezi dřevem a ovocem.
| Vůně | Sušené ovoce, ořechy, sherry, vanilka, dub a lehce kořenitý sladový nádech. |
|---|---|
| Chuť | Středně plná, sušší, s rozinkami, ořechy, kořením, karamelem a dřevem. |
| Tělo | Střední až plnější, pevné a sudově strukturované. |
| Závěr | Dlouhý, sušší, ořechový a kořenitý s dřevitou stopou. |
Orientační chuťový profil
4/5 – Tři roky v hogshead sudu jsou ve výsledku výrazné.
4/5 – Sherry sud přináší hlavně sušené ovoce a rozinky.
4/5 – Koření a dub tvoří pevnou druhou vrstvu.
2/5 – Profil působí spíše suše než dezertně.
4/5 – 43,3 % a dlouhý finish vytvářejí solidní tělo.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Pro první seznámení zvolte první ochutnání bez mixeru. Podávejte čistý při 18–20 °C a nechte několik minut otevřít. Sherry, ořechy a sušené ovoce se obvykle ukážou lépe po krátkém kontaktu se vzduchem.
V dalším kroku lze zkusit několik kapek vody podle síly. Pár kapek vody může zjemnit dřevo. K párování se hodí vlašské ořechy, sušené fíky nebo kvalitní hořká čokoláda; výrazně sladké dezerty mohou potlačit sušší charakter.
Pro koho je produkt vhodný
Tato lahev osloví hlavně zájemce o rum s jasně popsanou výrobní logikou. Je vhodný pro znalce, který má rád sherry sudy ve whisky a chce podobný vliv sledovat u rumu. Sběratelský charakter zvyšuje single-cask původ a nezávislé stáčení.
Věděli jste, že…
Hogshead je větší typ sudu běžný ve světě whisky. Označení Glenlossie zde odkazuje na historii použitého sudu, nikoli na to, že by rum obsahoval whisky.
O značce Ultimatum
Ultimatum tvoří důležitý kontext pro pochopení této lahve. Ultimatum Rum je projekt nizozemského nezávislého bottlera van Wees / The Little Distiller. Zaměřuje se na jednotlivé sudy a na varianty s neobvyklým dokončením.
Glenlossie Sherry Hogshead patří do Finish Series, kde je poslední sud součástí názvu i hlavním senzorickým tématem.
Časté otázky
Kolik let rum zraje?
Archiv etikety uvádí sedmiletý rum, přičemž poslední tři roky proběhly v Glenlossie Sherry Hogshead.
Je do rumu přidané sherry?
Ne. Vliv sherry pochází ze sudu, který je předtím obsahoval.
Je rum výrazně sladký?
Ne. Profil působí spíše suše, s ořechy, sušeným ovocem, kořením a dřevem.
Pro koho je vhodný?
Pro milovníky sušších single-cask rumů a whisky finishů.
