Küchenmeister směs na chleba vital 500g · 192

✔︎ Celozrnná pšeničná mouka (65 %) ✔︎ Směs semínek a vloček Chlebové směsi - Vital chléb / kompletní chlebová směs Kompletní chlebové směsi jsou Vaším velkým pomocníkem pro přípravu chutného čerstvého domácího chleba. Chlebové směsi jsou vhodné pro pro použití v domácích pekárnách. Návod na pečení chleba v domácí pekárně Nalijeme 330ml vody, přibližně o teplotě 25ºC, poté nasypeme tuto směs (500g). Zvolíme některý z programů v trvání 2,5-3 hod - většinou se jedná o program základní. Pokud je pekárna vybavena pouze delšími programy, snížíme trochu teplotu vody, aby chléb nepřekynul. Čím je těsto řidší, tím rychleji kyne. Po upečení  vyklopíme chléb z formy a necháme chvíli vychladnout.  Složení celozrnná pšeničná mouka (65%) ovesné vločky (10%) žitná mouka (5%) lněné semínko slunečnicová semena sušený žitný kvásek (přirozeně fermentovaný) sezam sůl s jódem sušené droždí ječný slad hroznový cukr (dextróza) sladový extrakt (ječmen, žito) regulátor kyselosti: octan sodný okyselující prostředek: kyselina jablečná prostředek na ošetření mouky: fosforečnan vápenatý, kyselina askorbová Nutriční hodnoty na 100 g výrobku energetická hodnota: 1075 kJ / 255 kcal tuky: 4,5 g (z toho nasycené mastné kyseliny: 0,8 g) sacharidy: 41 g (z toho cukry: 2,5 g) bílkoviny: 9,8 g sůl: 1,1 g Alergeny Výrobek obsahuje obiloviny obsahující lepek a semínka sezamu. Výrobek může obsahovat stopové množství látek z vajec, sóji, mléka a Lupiny. Hmotnost balení: 500g Skladovat v suchu. O výrobci mouky Küchenmeister (Frießinger Mühle GmbH) Německý výrobce Frießinger Mühle GmbH patří mezi tradiční a zároveň technologicky nejvyspělejší mlýny v Evropě. Rodinný podnik založený již v roce 1859 si i dnes, po více než 160 letech, zachovává důraz na poctivé řemeslo, kvalitu a pečlivý výběr surovin. Součástí firemní filozofie je také udržitelnost, využívání regionálních surovin a šetrný přístup k přírodním zdrojům. Díky spojení dlouholetých zkušeností s moderní mlecí technologií vznikají mouky, které splňují vysoké nároky profesionálních pekařů, gastronomie i domácích kuchařů. Každá šarže prochází důslednou kontrolou – od výběru obilí přes proces mletí až po finální balení, což zajišťuje stabilní kvalitu a skvělé pekařské vlastnosti.