Little Sicily Těstoviny Linguine - s příchutí citrónu a pepře (250g)

Linguine jsou elegantní ploché špagety, které díky větší kontaktní ploše výborně navazují omáčku. V téhle aromatické verzi se k semolině přidává citron a pepř, takže stačí minimum ingrediencí a máte zářivě svěží talíř – skvělý s krevetami, pestem, máslem nebo jen s olivovým olejem a parmezánem. Chuť je vyvážená: citron přináší lehkost, pepř dodá jemné pohlazení pálivosti.

Chuť & párování

• Frutti di mare: krevety, česnek, bílé víno; dokončete máslem a petrželí.

• Pesto & zelenina: bazalkové/pistáciové pesto, chřest, hrášek, cuketa.

• Jednoduše dobré: olivový olej, máslo (volitelně), parmezán, citrónová kůra.

• S rybou: pečený losos nebo mořský vlk – citronové těstoviny podtrhnou chuť.

Jak uvařit perfektně al dente (chef tip)

1. Na 100 g pasty použijte 1 l vody a 10 g soli (na 250 g ~2,5 l a 25 g).

2. Vsypte Linguine do vroucí vody, občas promíchejte.

3. Vařte 8–10 minut dle preferované tuhosti.

4. Před slitím si nechte půl naběračky škrobové vody – v pánvi s omáčkou ji emulgujte pro hedvábný finiš.

5. Sceďte a dokončete v pánvi přímo s omáčkou.

Složení, alergeny a původ

• Složení: krupice z tvrdé pšenice (durum), voda, přírodní citronové aroma / citronová kůra (sušená), mletý černý pepř / přírodní pepřové aroma.

• Alergeny: lepek.

• Hmotnost: 250 g.

• Původ: EU (Itálie).

Nutriční hodnoty (na 100 g, orientační)

Energie 1500–1515 kJ / 355–360 kcal
Tuky 1,5–2,0 g – z toho nasycené 0,3 g
Sacharidy 70–73 g – z toho cukry 3–4 g
Vláknina 2,5–3 g
Bílkoviny 12–13 g
Sůl 0,01 g

Skladování

Skladujte v suchu a chladu, mimo přímé slunce. Po otevření pečlivě uzavřete.

Vhoďte do košíku Linguine s citronem a pepřem a vykouzlete lehkou, voňavou a elegantní pastu během pár minut – skvělou k rybám, mořským plodům i zelenině.