Little Sicily Lasagne špenátové “Oven Specials” n.117 (500g)

Oven Specials n.117 spojují semolinu z tvrdé pšenice se špenátem přímo v těstě. Díky tomu mají pláty přirozeně zelenou barvu, jemně bylinkovou vůni a porézní strukturu, která perfektně naváže bešamel, rajčatové sugo i smetanové omáčky. V troubě pláty zůstanou pevné, ale uvnitř krásně zvláční, takže se porce servírují čistě a nerozpadají se.

Jak vrstvit a péct (krok za krokem)

1. Dno pekáče lehce vymažte a rozetřete tenkou vrstvu bešamelu/omáčky.

2. Rozložte první vrstvu plátů (okraje se mohou lehce překrývat).

3. Střídejte: omáčka → pláty → náplň → omáčka.

4. Zakončete omáčkou a sýrem (parmezán/mozarella).

5. Pečte přikryté při 180–190 °C cca 25–30 min, poté odkryjte a dopečte 8–10 min dozlatova.

6. Nechte 5–10 min odpočinout, až pak krájejte.

Tip: Pláty rády pijí tekutinu – nešetřete bešamelem ani omáčkou, v rozích vždy potřete, aby okraje nebyly suché.

Nápady na náplně & párování

• Ricotta & špenát: ricotta, baby špenát, muškátový oříšek, parmezán.

• Losos & cuketa: kousky lososa, cuketa, smetana, citronová kůra, kopr.

• Mediterraneo: pečený lilek a paprika, rajčatové sugo, mozzarella, bazalka.

• Funghi & gorgonzola: restované houby, šalotka, bešamel, gorgonzola, tymián.

Složení, alergeny a skladování

• Složení: krupice z tvrdé pšenice (durum), špenát, voda.

• Alergeny: lepek.

• Hmotnost: 500 g.

• Skladování: v suchu a chladu, mimo přímé slunce. Po otevření pečlivě uzavřete.

Nutriční hodnoty (na 100 g, orientační)

Energie 1480–1515 kJ / 350–360 kcal, tuky 1,3–1,6 g (nasycené 0,2–0,3 g), sacharidy 70–73 g (z toho cukry 3–4 g), vláknina 2,5–3 g, bílkoviny 12–13 g, sůl 0,01 g.

Vsaďte na barvu a chuť – přidejte do košíku špenátové lasagne n.117 a upečte svěží zelenou verzi italsické klasiky, která potěší rodinu i hosty.