Balzamikový ocet z Modeny I.G.P., 100 ml - bez barviv - v dárkové krabičce

Balzamikový ocet z Modeny I.G.P.  - bez barviv Vůně balzamikového octa Modena IGP (chráněné zeměpisné označení) pochází z jeho zrání v „sudech“ z různých dřevin. Dřevo tak v průběhu času produkt zjemňuje. Výsledkem je hotový produkt vysoké kvality a intenzivní esence, která zvýrazňuje chuť pokrmů. Tento balzamikový ocet z Modeny je produktem pečlivého zrání ve speciálních sudech z kaštanu, dubu, třešní, moruše a jalovce. Je vhodný pro přípravu mnoha gastronomických návrhů, velmi univerzální pro národní i mezinárodní pokrmy. Doporučujeme několik kapek na parmazán, zeleninu, pečené maso, smetanovou zmrzlinu, sorbet, jahody. Vzhled: čirý, brilantní Barva: tmavě hnědá Vůně: pronikavá, s nádechem dřevitých esencí Chuť: sladká až kyselá s nádechem dřevitých esencí Hustota při 20 °C: 1,33 ÷ 1,35 Celková kyselost: 6 ÷ 6,50% Doba zrání v sudech: min. 7 let Složení: vinný ocet, vařený hroznový mošt. Obsahuje siřičitany Tento balzamikový ocet neobsahuje barviva a je přírodním produktem.