Abuelo 15 let Finish Collection Oloroso, panamský rum 0,7 l
Panamský rum zrálý 15 let a dokončený v sudech po sherry Oloroso
Panamský rum, který patnáct let zrál a poté dokončil v sudech po sherry Oloroso. Vůně nese sušené ovoce, ořechy a karamel, chuť rozinky a fíky. Vhodný čistý, na kameni i jako digestiv.
Nejnižší cena 1 439 Kč z 2 obchodů.
Nabídky obchodů
2 nabídky · řazeno dle cenyPopis produktu Abuelo 15 let Finish Collection Oloroso, panamský…
Zobrazit původní popis od dodavatele+
Abuelo 15y Finish Coll. Oloroso 40% 0,7l
Abuelo 15y Finish Coll. Oloroso 40% 0,7l je panamský extra añejo rum z produkce Varela Hermanos, postavený na rumových destilátech z melasy a dlouhém zrání v dubu. Jeho charakter dotváří finish v sudech po sherry Oloroso, který zvýrazňuje tóny sušeného ovoce, koření a dřeva.
Jde o láhev pro ty, kteří hledají vyzrálejší a vrstevnatější styl rumu bez přehnané alkoholové ostrosti. Oloroso se zde projevuje především ovocně, lehce oříškově a kořenitě, přičemž základ z ex-bourbonových sudů přidává vanilkové a dřevité odstíny.
Proč si Abuelo 15y Oloroso vybrat
- Panamský původ: vyrábí jej Varela Hermanos v provincii Herrera.
- Patnáctiletý charakter: směs má podle panamského rumového průvodce vážený průměr zrání 15 let.
- Dvojí práce se sudem: základ zraje v ex-bourbonových sudech a následně získává finální charakter v sudech po sherry z Jerezu.
- Ovocně-kořenitý profil: Oloroso zvýrazňuje sušené a kandované ovoce, citrusové tóny, koření a oříškové doznívání.
Základní informace
| Kategorie | Rum Extra Añejo |
|---|---|
| Značka | Ron Abuelo |
| Výrobce | Varela Hermanos |
| Země původu | Panama |
| Oblast | Herrera |
| Alkohol | 40 % obj. |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | Melasa |
| Destilace | Kolonová |
| Zrání | Vážený průměr 15 let |
| Sudy | Ex-bourbon, následný finish v sudech po sherry Oloroso z Jerezu |
Původ a výroba
Abuelo 15y Finish Coll. Oloroso vzniká v Panamě u společnosti Varela Hermanos. Základem je melasa z cukrové třtiny a destilace v kolonovém zařízení, tedy výrobní přístup typický pro lehčí a uhlazenější panamský rumový styl.
Pro tuto edici se vybírají vyzrálé rumy, které nejprve odpočívají v sudech po bourbonu. Poté přichází dozrávání v sudech po Oloroso sherry. Právě tento závěrečný kontakt se sudem z Jerezu přidává k vanilkově-dubovému základu sušené ovoce, citrusovou kůru, koření a jemně oříškový charakter. Vážený průměr stáří směsi je uváděn jako 15 let.
Jak Abuelo 15y Oloroso chutná
Profil je vyzrálý, kulatý a středně sladce působící. V popředí stojí sušené a kandované ovoce, které doplňují citrusová kůra, dub, karamel a koření. V závěru se objevuje vanilka a pražené mandle, takže rum působí komplexněji než běžné sladší panamské blendy.
| Vůně | Dřevo, citrusová kůra, sušené ovoce, lehký medový a vanilkový nádech. |
|---|---|
| Chuť | Kandované a sušené ovoce, rozinky, karamel, koření a dubové tóny. |
| Tělo | Středně plné až plnější, uhlazené a vrstevnaté. |
| Závěr | Delší, s vanilkou, jemným dubem a praženými mandlemi. |
Orientační chuťový profil
Sladkost – 3/5
Působí nasládle díky tónům karamelu a sušeného ovoce, ale finish Oloroso přidává sušší hloubku.
Ovocnost – 4/5
Výrazné jsou rozinky, sušené a kandované ovoce i citrusová kůra.
Kořenitost – 3/5
Koření doplňuje ovocnou složku, aniž by přebíjelo jemnější sladké tóny.
Dřevitost – 4/5
Dlouhé zrání a dvojí práce se sudem přinášejí jasný dubový projev a strukturu.
Plnost – 4/5
Působí bohatě a vrstevnatě, přesto zůstává při 40 % alkoholu uhlazený.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Tento rum nejlépe vynikne čistý při pokojové až mírně nižší teplotě, ideálně v degustační sklenici se zúženým hrdlem. Dopřejte mu několik minut po nalití, aby se otevřely tóny sušeného ovoce, dubu a citrusové kůry.
Pokud chcete chuť lehce zjemnit, přidejte několik kapek vody. Velká dávka ledu by mohla potlačit jemnější aroma Oloroso finiše, proto je vhodnější střídmé servírování. K této vyzrálé edici není nutné přidávat koktejl; její hlavní předností je samostatná degustace.
Pro koho je produkt vhodný
Abuelo 15y Finish Coll. Oloroso 40% 0,7l osloví zejména milovníky vyzrálých panamských rumů, kteří mají rádi kombinaci sladšího ovocného základu a výraznějšího vlivu sudu. Je to vhodná volba pro zkušenějšího degustátora, ale díky uhlazenému projevu může dobře fungovat i jako dárek pro někoho, kdo se chce posunout od základních rumů k komplexnějším finish edicím.
Věděli jste, že…
Finish Collection značky Ron Abuelo pracuje s různými typy závěrečného zrání. Varianta Oloroso odkazuje na Jerez a Španělsko, zatímco sesterské edice Napoleon a Tawny využívají sudy spojené s koňakem a portským vínem.
O značce Ron Abuelo
Ron Abuelo patří společnosti Varela Hermanos, rodinnému panamskému výrobci s kořeny sahajícími do roku 1908. Značka staví na dlouhodobé práci s cukrovou třtinou, destilací a tropickým zráním v Panamě.
V portfoliu najdete mladší vyzrálé rumy i starší speciální edice. Finish Collection rozšiřuje tradiční styl Abuelo o cílené závěrečné zrání v sudech, které mají výrazný původní obsah a dokážou rumu přidat další aromatickou vrstvu.
Časté otázky
Je Abuelo 15y Finish Coll. Oloroso skutečně 15letý rum?
U směsi je uváděn vážený průměr zrání 15 let. Nejde tedy nutně o jednoduché označení nejmladší složky, ale o věkový profil blendu podle údajů panamského rumového průvodce.
Co znamená Oloroso finish?
Po hlavním zrání v ex-bourbonových sudech rum dozrává v sudech po sherry Oloroso z Jerezu. Tento krok přidává tóny sušeného ovoce, koření, ořechů a hlubší dřevitost.
Je tento rum spíše sladký, nebo suchý?
Pocitově je středně sladký, s karamelovým a ovocným dojmem. Oloroso finish však přidává sušší dřevité a kořenité prvky, takže výsledný profil působí vyváženěji.
Jak Abuelo 15y Oloroso nejlépe podávat?
Nejlépe čistý v degustační sklenici, případně s několika kapkami vody. Příliš mnoho ledu může utlumit jemnější aromatické vrstvy.
