Manicardi Tradiční balzamikový ocet z Modeny DOP Affinato 12 let, 100 ml — bez barviv · DS13852545

Tradiční Balzamikový ocet z Modeny D.O.P. Affinato stáří 12 let - bez barviv Tradiční balzamikový ocet z Modeny DOP (Chráněné označení původu) je stejně jako všechna umělecká díla jsou kombinací vynalézavosti, znalostí a schopnosti vložit do něj srdce. Není náhodou, že je výtvorem mistrovského díla, díky němuž nenajde italskomodenské umění konkurenci po celém světě. Jeho příprava je výsledkem staletých tradic a skutečným mistrovským dílem. Špičkový produkt získaný po nejméně 12 letech velmi pomalého zrání ve speciálních malých sudech ze dřeva. Velmi univerzální, nejlépe chutná v syrovém stavu. Tento balzamikový ocet z Modeny vzniká pečlivým zráním ve speciálních sudech z kaštanu, třešní, moruše, jalovce a dubu. Nejlépe vynikne ve spojení s parmezánem a jahodami. Vynikající je při použití do krémového rizota, skvěle se hodí k pečeným a vařeným masům. Zvýrazňuje vůni a chuť každého pokrmu. Stáčen je do speciální láhve Konsorcia na ochranu tradičního balzamikového octa z Modeny. Elegantní a rafinované balení, které z něj dělá cenný dárkový předmět. Vzhled: brilantní, hustý Barva: tmavě hnědá Vůně: intenzivní, charakteristická, s dřevitými esencemi Chuť: sladká, s vyváženou kyselostí, s dřevitou esencí, vůní lékořice a červeného ovoce. Hustota' a 20 °C: 1,35 Celková kyselost: 5,5 ÷ 5,7% Doba zrání v sudech: min. 12 let Složení: vařený hroznový mošt. Obsahuje siřičitany Tento balzamikový ocet neobsahuje barviva a je přírodním produktem.