Tokaj Macik Roňava Cuvée 2016 CHOP 12,5% 0,75L (holá láhev)

Víno s chráněným označením původu
Vinohradnická oblast Tokaj
Obec, hon: Malá Trna, BIO vinohrad Královka

Zcela nový styl vína. Nové spojení Furmintu a Lipoviny, které fermentovaly s dubovými deskami, (pozor ne chipsy), se kterými to víno i po dobu 2 let vyzrávalo v tanku na kvasnicích. 2 roky Sur lie a dřevo, které mělo být použito na nové sudy typu Barrique dodalo vínu jemný dotek vanilky a tabáku, ale jeho charakter nepřekrylo.

Víno jiskřivé italského zlata tokajské a jemně kouřové aromatiky. Sladkost evokující tóny dul, žlutých švestek a jablek doplňují přírodní nuance dřevěného uhlí a rašeliny. Chuť je zpočátku kulatá, medově zralá, s lehkým dotekem dřeva a příjemnou osvěžující tokajskou kyselinkou, která se rozvíjí v závěru a připomíná čerstvé limetky.

Proč Roňava?
Tato řeka se stala inspirací. Je to hraniční řeka, která byla v dané oblasti při vzniku Československa důležitá. Sice méně známá říčka, ale rozdělila Tokaj na slovenskou a maďarskou část. Nejenže oblast, ale také dva národy, které zde žily v symbióze po stovky let. Toto unikátní víno vzniklo proto, že víno má lidi spojovat a ne rozdělovat. Ze spojení 85% Furmintu a 15% Lipoviny, které fermentovaly a vyzrávaly 2 roky s dubovými deskami vzniklo mohutné víno plné chutí. Elegantní s jedinečnou láhvovou zralostí.

Ocenění:
Vinalies International – Paříž – Zlatá medaile
Danube Wine Challenge 2022 – Zlatá medaile
Danube Wine Challenge 2023 – Zlatá medaile
Víno roku 2021 – 2. místo
Víno roku 2024 – 3. místo