Tanduay OVERProof Reserve silný filipínský rum 50,5% 0,7l
Tanduay OVERProof Reserve silný filipínský rum 50,5% 0,7l Tanduay Overproof Reserve míří na úplně jiný typ degustace než běžné čtyřicetiprocentní filipínské rum…
Nejnižší cena 988 Kč.
Popis produktu Tanduay OVERProof Reserve silný filipínský rum…
Tanduay OVERProof Reserve silný filipínský rum 50,5% 0,7l
Tanduay Overproof Reserve míří na úplně jiný typ degustace než běžné čtyřicetiprocentní filipínské rumy. Síla 50,5 % dává vanilce, karamelu, dubu a tropickému ovoci výrazně větší tah, ale dobře postavený profil nemá působit jen alkoholicky.
Produktové materiály spojují tuto edici s americkým dubem a sudy po bourbonu. Vyšší proof tak pracuje hlavně s praženým ananasem, banánem, tmavým cukrem, vanilkou a hřejivým kořením.
Proč si produkt vybrat
- 50,5 % alkoholu – Overproof síla přináší větší intenzitu a dobře funguje i v silnějších koktejlech.
- Filipínský původ – Tanduay patří k historicky nejvýznamnějším rumovým značkám Asie.
- Americký dub – Sudový charakter přináší vanilku, karamel a kořeněné dřevo.
- Tropická aromatika – Pražený ananas a banán dobře doplňují tmavší rumový základ.
Základní informace
| Kategorie | silný filipínský rum |
|---|---|
| Značka | Tanduay |
| Původ | Filipíny |
| Alkohol | 50,5 % |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | melasa z filipínské cukrové třtiny |
| Výroba | blend vyzrálých rumových složek, vyšší lahvovací síla |
| Zrání / úprava | zrání v americkém dubu a sudech po bourbonu podle produktových materiálů |
| Styl | silný, tmavý, vanilkový a kořenitý s tropickým ovocem |
| Barva | tmavě mahagonová |
Původ a výroba
Tanduay pracuje s filipínskou cukrovou třtinou a dlouhou tradicí rumové výroby. U Overproof Reserve se používají vyzrálejší rumové složky a americký dub. Výsledná síla 50,5 % je zachovaná proto, aby rum neztratil intenzitu při ředění nebo v koktejlu.
Veřejné produktové podklady popisují také sudy po bourbonu a tmavší profil. Vanilka, karamelizovaný cukr, dřevo a tropické ovoce vytvářejí protiváhu vysokému alkoholu. Přesný věk všech složek ale není vhodné domýšlet z jiné desetileté edice Tanduay.
Jak produkt chutná
| Vůně | vanilka, karamel, dub, tmavý cukr a zralý banán |
|---|---|
| Chuť | pražený ananas, banán, vanilka, koření a pevné dřevo |
| Tělo | plné, hutné a výrazně hřejivé |
| Závěr | dlouhý, kořenitý, s dubem, vanilkou a karamelem |
Orientační chuťový profil
Celková aromatická a chuťová intenzita působí velmi výrazně.
Sudové a dřevité tóny jsou v chuti a doznívání zastoupené výrazně.
Sladký dojem se v profilu prosazuje zřetelně a zůstává v rovnováze s ostatními chuťovými vrstvami.
Ovocná linka je ve vůni a na patře zastoupená výrazně.
Kořenitá stránka se ve vůni, chuti nebo závěru uplatňuje výrazně.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
První ochutnání doporučuji čisté, ale v malé dávce. Po několika minutách ve sklence začne vysoká síla ustupovat a ukáže tropické ovoce a vanilku.
Několik kapek vody zde není známkou slabosti, ale nástrojem degustace. V tiki koktejlech se 50,5 % dobře prosadí i vedle citrusů a sirupů, takže stačí menší množství než u běžného rumu.
Pro koho je produkt vhodný
Je určený zákazníkovi, který už má zkušenost se silnějšími rumy a chce filipínský overproof, nikoli někomu, kdo hledá první jemnou degustační láhev.
Zajímavost
Tanduay má historii sahající do roku 1854 a patří mezi nejstarší stále aktivní rumové značky v Asii. Její globální význam je přitom mnohem větší než povědomí o značce ve střední Evropě.
U overproof rumu je dobré oddělit sílu od hrubosti. Vyšší obsah alkoholu může naopak přenést více aromatických látek a při správném ředění nabídnout velmi detailní chuť.
O značce
Tanduay je filipínská značka s historií od poloviny 19. století a rozsáhlou produkcí domácích i exportních rumů. Overproof Reserve ukazuje její výraznější stránku zaměřenou na vyšší sílu a intenzivnější sudový profil.
Časté otázky
Je 50,5 % příliš silné na čisté pití?
Pro nezkušeného degustátora může být. Doporučujeme malou porci a případně několik kapek vody.
Je to desetiletý rum?
Přesný věk všech složek této Overproof edice není vhodné odvozovat z desetileté Reserve varianty.
Hodí se do koktejlů?
Ano. Vyšší síla je výhodná zejména v tiki a tropických receptech, kde se rum neztratí.
Co od něj čekat chuťově?
Tmavý, vanilkový a dřevitý profil s praženým ananasem, banánem a hřejivým kořením.
