Opthimus Summa Cum Laude 25-ti letý domikánský rum 45,1% 0,7l
Opthimus Summa Cum Laude 25-ti letý domikánský rum 45,1% 0,7l Summa Cum Laude 25 je nejkoncentrovanější klasická edice této trojice Opthimus a 45,1 % tomu odpov…
Nejnižší cena 1 995 Kč.
Popis produktu Opthimus Summa Cum Laude 25-ti letý domikánský rum…
Opthimus Summa Cum Laude 25-ti letý domikánský rum 45,1% 0,7l
Summa Cum Laude 25 je nejkoncentrovanější klasická edice této trojice Opthimus a 45,1 % tomu odpovídá. Staré rumy z francouzského dubu a ex-bourbon sudů přinášejí vanilku, med, citrusy, dřevo a jemný tabákový nádech.
Vyšší síla udržuje chuť energickou i přes dlouhé zrání. Ovoce se neskrývá úplně za dřevem, takže vedle dubu zůstávají banán a pomeranč a závěr je dlouhý, vyvážený a méně měkký než u mladších edic.
Proč si produkt vybrat
- Až 25 let: nejstarší klasický věkový rámec v řadě Cum Laude
- Silnější lahvování: 45,1 % pomáhá zachovat intenzitu starých rumů
- Selektované sudy: aktuální podklady uvádějí výběr pouze několika procent nejlépe hodnocených zásob
- Vyvážené stáří: dřevo doplňuje citrusové a tropické ovoce
Základní informace
| Kategorie | vyzrálý dominikánský rum |
|---|---|
| Značka | Opthimus |
| Původ | Dominikánská republika |
| Alkohol | 45,1 % |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | vyzrálé rumy z třtinového základu |
| Destilace / výroba | selekce a blend mimořádně starých sudů Oliver & Oliver |
| Zrání | až 25 let v medium toastovaném francouzském dubu a ex-bourbon sudech z amerického bílého dubu |
| Styl | koncentrovaný, dřevitý a ovocně kořenitý |
| Barva | tmavě mahagonová |
Původ a výroba
Summa Cum Laude je vrcholem klasické hierarchie Opthimus. Produktové podklady popisují výběr velmi starých rumů, které zrají až 25 let v medium toastovaném francouzském dubu a ex-bourbon sudech z amerického bílého dubu.
U této edice se objevuje informace o selekci přibližně pěti procent nejlépe hodnocených sudů. Lahvování na 45,1 % zachovává pevnější strukturu, což je důležité u velmi starých rumů, kde by příliš nízká síla mohla působit unaveně a ploše.
Jak produkt chutná
Vůně působí zrale, ale není jen o starém dřevě. Med a vanilka drží u dubu dost ovocné svěžesti. Vyšší alkohol se projeví hlavně v délce chuti, kde pomeranč a banán přecházejí do tabáku, koření a suchého dřeva.
| Vůně | vanilka, med, zralé ovoce, citrusy, dřevo a jemný tabák |
|---|---|
| Chuť | dub, banán, pomeranč, med, vanilka a koření |
| Tělo | plné, koncentrované a hřejivé |
| Závěr | dlouhý, dřevitě ovocný a vyvážený |
Orientační chuťový profil
Vanilka a med vytvářejí v profilu zakulacenou sladší linku.
Dub a dřevo jsou v chuti i závěru dobře čitelné.
Zralé ovoce, banán a citrusy dávají rumu zřetelnou ovocnou část aromatiky.
Koření tvoří kořenitou vrstvu chuti a závěru.
Plné, koncentrované a hřejivé určuje celkovou sílu a výraznost projevu.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Nalijte menší porci do tulipánové sklenice a dejte jí alespoň pět minut. Vyšší síla se zklidní a otevře více ovoce a medu.
Několik kapek vody může být užitečných, zejména pokud chcete oddělit citrusy od dřeva. Led by u takto starého a silnějšího rumu zbytečně rychle stáhl aromatiku.
Pro koho je produkt vhodný
Vývoj na patře je zajímavější než samotná první vůně, neboť závěr často nejlépe prozradí kvalitu vyzrálého základu, protože v něm zůstávají tóny, které v první vůni nejsou tak výrazné.
Summa Cum Laude 25 je pro zkušenějšího pijáka, který chce starý dominikánský rum s výrazným dřevem, ale nechce úplně ztratit ovoce. Vyšší síla vyžaduje pomalejší tempo.
Dává smysl jako vrchol srovnávací degustace Cum Laude 15, Magna 21 a Summa 25, protože rozdíl ve stáří i síle je velmi dobře čitelný.
Zajímavost
Summa Cum Laude znamená „s nejvyšší pochvalou“ a v této řadě označuje nejvyšší stupeň. Produktové podklady současně zdůrazňují velmi přísný výběr sudů.
O značce
Opthimus od Oliver & Oliver je dominikánská prémiová řada, která propojuje španělský styl blendování s dlouhým zráním v evropském a americkém dubu. Summa Cum Laude stojí na vrcholu klasického portfolia.
Časté otázky
Jaká je síla Summa Cum Laude 25?
Tato varianta je lahvována na 45,1 % alkoholu.
Jaké dřevo je u této pětadvacítky doložené?
Podklady pro Summa Cum Laude uvádějí kombinaci středně toastovaného francouzského dubu a amerických ex-bourbon sudů.
Je sladší než Opthimus 15?
Působí méně měkce a více dřevitě, i když med a vanilka zůstávají výrazné.
Má smysl přidat vodu?
Ano, několik kapek může u 45,1 % otevřít citrusové a ovocné tóny.
