Les v talíři, hotovo raz dva. Tahle sada spojí semolinové těstoviny Trecciono s bohatou hříbkovou omáčkou – výsledek je krémový, voňavý a výrazně umami. Ideální na rychlou večeři i jako dárkový set pro všechny, kdo milují houby.

Proč si ji zamilujete:

• 🍝 Trecciono – robustní tvar, který skvěle chytá omáčku

• 🍄 Hříbková omáčka – výrazné porcini, plná chuť lesa

• 🌾 Semolina (durum) – jistota pevného al dente

• ⏱️ Hotovo za 12–14 min – minimum práce, maximum chuti

• 🎁 Dárkové provedení – radost pro foodies i do firemních balíčků

• 🍽️ 2–4 porce podle hladu

Spodní popis

Trecciono („provázek/pletenec“) je tvar s krouceným profilem a drsnějším povrchem, který udrží krémové i kouskové omáčky. V kombinaci s hříbkovým sugem (porcini + žampiony) vznikne saténově krémový talíř s hlubokou oříškovou vůní a dlouhým dozvukem. Stačí uvařit pastu al dente, jemně prohřát omáčku, spojit s naběračkou škrobové vody a je hotovo – restaurace doma za pár minut.

Co je uvnitř (typické balení)

• Trecciono – těstoviny z krupice z tvrdé pšenice (durum) 500 g

• Hříbková omáčka (porcini + žampiony, bylinky) 330–400 g

Pozn.: Značka a přesná gramáž se mohou dle šarže mírně lišit; koncept sady zůstává stejný.

Jak připravit (chef tip – 4 kroky)

1. Na 100 g pasty počítejte 1 l vody a 10 g soli. Vařte Trecciono 12–14 min na al dente.

2. Na pánvi jemně prohřejte omáčku (nevařte prudce).

3. Přidejte naběračku škrobové vody z těstovin a krátce emulgujte.

4. Vhoďte scezené Trecciono, promíchejte v pánvi. Dochuťte pepřem, navrch parmezán a pár kapek olivového oleje.

Párování & variace

• Bylinky: tymián, petržel, šalvěj.

• Sýry: parmezán, pecorino; pro extra krémovost špetka mascarpone.

• Protein: restovaná pancetta nebo trhané kuře.

• Twist: pár kapek lanýžového oleje těsně před servírováním.

Složení & alergeny

• Trecciono: krupice z tvrdé pšenice (durum), voda. Alergen: lepek.

• Hříbková omáčka (typově): rajčata/passata nebo smetanový základ, hříbky (porcini), žampiony, cibule/česnek, extra panenský olivový olej, sůl, pepř, bylinky.

  • U smetanové varianty může obsahovat mléko.

  • Může obsahovat stopy celeru a sezamu dle provozu balení.

Nutriční hodnoty (orientační)

• Trecciono (na 100 g suché pasty): energie 1500–1515 kJ / 355–360 kcal, tuky 1,3–1,5 g (nasycené 0,2–0,3 g), sacharidy 71–73 g (z toho cukry 3–4 g), vláknina 2,5–3 g, bílkoviny 12–13 g, sůl 0,01 g.

• Hříbková omáčka rajčatová (na 100 g): energie 250–350 kJ / 60–85 kcal, tuky 1–4 g, sacharidy 6–10 g (z toho cukry 3–6 g), bílkoviny 1–2 g, sůl 0,7–1,2 g.

• Hříbková omáčka smetanová (na 100 g): energie 650–900 kJ / 155–215 kcal, tuky 12–18 g (nasycené 7–11 g), sacharidy 5–9 g, bílkoviny 2–4 g, sůl 0,8–1,3 g.

Skladování & původ

Skladujte v suchu a chladu, mimo přímé slunce. Omáčku po otevření uchovávejte v lednici a spotřebujte do 2–3 dnů.
Původ těstovin: EU (Itálie). Balení sady dle aktuální šarže dodavatele.

Vhoďte do košíku Těstovinovou sadu Trecciono – s hříbkovou omáčkou a užijte si hlubokou, lesní chuť na talíři během pár minut – elegantně a bez námahy.