Larsen XO Paradise Cellar Cognac 40% 0,7 l – karton · 12970
Prémiový XO koňak ze sklepů Paradise – vrchol tvorby domu Larsen
Larsen XO Paradise Cellar je nejprémiovjší koňak norského domu Larsen, jehož zakladatel otevřel svůj Cognac House v Bordeaux v roce 1926. Kategorie XO zaručuje mimořádnou komplexnost a dlouhé zrání v exkluzivních sudech.
Nejnižší cena 1 847 Kč.
Popis produktu Larsen XO Paradise Cellar Cognac 40% 0,7 l – karton od Larsen S.A.S.
Jens Reidar Larsen opustil Norsko v roce 1919 a po osudovém pobytu v Bordeaux zde v roce 1926 otevřel vlastní Cognac House. Pečlivý výběr eaux-de-vies a speciální destilační postupy jsou jeho nezaměnitelným podpisem.
Larsen XO Paradise Cellar představuje vrchol tvorby tohoto domu. Kategorie XO garantuje dlouhé zrání a výjimečnou komplexnost – elegantní, čistý a ovocný ráz obohacený o hluboké a vyzrálé tóny, které se formují v prémiových sudech zvláštního výběru.
- Obsah alkoholu: 40 %
- Objem: 0,7 l
- Kategorie: XO Cognac
- Balení: karton
Zobrazit původní popis od dodavatele+
Začal tak, že velmi pečlivě vybíral „eaux-de-vies“, aby do svých směsí přinesl elegantní, čistý a ovocný ráz, který je dodnes jeho podpisem. Vytvořil svůj jedinečný styl koňaku, jehož nedílnou součástí je velmi speciální postup destilace. Po vinifikaci (přeměně hroznů na víno) probíhá dvojitá destilace vína bez kalů, aby se zachovaly původní ovocné aroma hroznů a aby se vyrobily vynikající koňaky – elegantní a jemné. Zvláštní pozornost je věnována „coeur de la bonne chauffe“ – klíčovému momentu „v životě koňaku“ – momentu, kdy „Master Blender“ ochutnává „eaux-de-vies“, aby z nich vybral jen to nejlepší – nepatrný podíl, který se naplní do dubových sudů. Larsenovy sudy jsou vyrobeny z tvrdého jemnozrnného dubu (,,sessile oak“) pocházejícího z francouzského lesa Tronçais. Tyto prastaré stromy mají nízký obsah tříslovin. Lehce opečený sud zajišťuje, že sudy odpovídají přesné vizi, kterou si pro své koňaky stanovil Jens Reidar Larsen. Nejzásadnějším krokem celého procesu je zrání – vzácná přeměna, která se odehrává v sudovém sklepě. ,,Eau-de-vie“ dozrává a vzniká skvělý koňak.
Skvělý „Master Blender“ by měl mít citlivost profesionálního hudebníka – měl by mít schopnost vyživovat a vyvažovat stovky „eaux-de-vies“ – jako dirigent řídící orchestr. ,,Master Blender“ koňaků Larsen – Robert Andrieux – má více než 25leté zkušenosti s kombinováním těch správných tónů pro dosažení dokonalé harmonie – umělec a řemeslník v jednom. V chladném přítmí koňakových sklepů přechází od jednoho sudu k druhému hledaje v nich ovocnost, čistotu a eleganci – přesně tak jako na začátku Jens Reidar Larsen. Je strážcem Larsenova dědictví a garantem jedinečné identity Larsen Cognac House.
Larsen XO Paradise Cellar
Larsenova ,,Paradise Cellar“ (rajský sklep) je věnována stárnutí těch nejcennějších koňaků – jedním z nich je Larsen XO Paradise Cellar. Je volbou skutečného milovníka koňaku.
Zraje v dubových sudech v historickém sklepě „Le chai du paradis“, kde se uchovávají jen ty nejlepší a nejstarší eaux-de-vie. Zraje pomalu a dlouho. Má tmavo-jantarovou barvu. Jeho ovocnou chuť umocňuje vysoká koncentrace tónů rancio (první a dřevité tóny typických starých koňaků). Vůně je bohatá na zralé ovoce, sušené švestky, vlašské ořechy, balzamiko a lanýže. Kořeniny příjemně doplňuje skořice. Má dlouhý, elegantní a intenzivní závěr. Vychutnejte si Larsenovu legendární výraznou ovocnou chuť a elegantní styl.
