la Maison du Rhum N°3 Fortin 2007 Paraguay rum 45% 0,7l
la Maison du Rhum N°3 Fortin 2007 Paraguay rum 45% 0,7l La Maison du Rhum Fortin 2007 přináší méně obvyklý paraguayský původ a kombinuje dlouhé zrání s finišem …
Nejnižší cena 2 315 Kč.
Popis produktu la Maison du Rhum N°3 Fortin 2007 Paraguay rum 45%…
la Maison du Rhum N°3 Fortin 2007 Paraguay rum 45% 0,7l
La Maison du Rhum Fortin 2007 přináší méně obvyklý paraguayský původ a kombinuje dlouhé zrání s finišem po suchém Fino sherry. Třináct let zrání dává rumu dřevitější, pražený a sušší charakter.
V profilu se objevuje med, tabák, lékořice, kdoule, lehký popel a starší kůže. Finiš po Fino sherry posouvá rum směrem k jemně ořechovým a minerálnějším tónům. Fortin 2007 je zajímavý hlavně pro degustátora, který chce rum mimo nejběžnější karibské země.
Proč si produkt vybrat
- Paraguay: neobvyklý rumový původ mimo nejznámější karibské země.
- Vintage 2007: konkrétní ročník dává lahvi jasně definovaný základ.
- 13 let zrání: dlouhé zrání přináší dub, tabák a pražené tóny.
- Fino finiš: suché sherry sudy přidávají jemně ořechovou a minerální linku.
Základní informace
| Kategorie | paraguayský melasový rum, vintage 2007 |
|---|---|
| Značka | La Maison du Rhum / Fortin |
| Původ | Paraguay |
| Alkohol | 45 % |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | třtinový med / koncentrovaná třtinová šťáva z vlastních třtin |
| Destilace / výroba | rum Fortin z paraguayské palírny Castilla |
| Zrání | 13 let |
| Sudy / finiš | zrání v dubu, finiš v sudech po Fino sherry |
| Styl | La Maison du Rhum Batch #3, vintage 2007 |
| Barva | tmavě jantarová |
Původ a výroba
Rum pochází z paraguayské palírny Castilla, která stojí za značkou Fortin. Základem je třtinový med nebo koncentrovaná třtinová šťáva z vlastních třtin. Ročník 2007 zraje třináct let.
Dostupné informace zmiňují vlastní třtinu, ruční sklizeň a principy ekologického zemědělství. Závěrečnou část zrání tvoří finiš v sudech po Fino sherry. Právě ten pomáhá vysvětlit sušší a jemně ořechový charakter vedle medu, tabáku a dřeva.
Jak produkt chutná
Ve vůni se objevují pražené tóny, lehký popel, kdoulová pasta, lékořice, med a starší kůže. Chuť přináší dřevo, tabák, třtinový cukr, koření a med. Tělo je plné, texturované a sušší. Závěr zůstává dlouhý, jemně ořechový, kořenitý a lehce suchý.
| Vůně | pražené tóny, lehký popel, kdoulová pasta, lékořice, med a starší kůže |
|---|---|
| Chuť | dřevo, tabák, třtinový cukr, lehce minerální a kouřová stopa, koření a med |
| Tělo | plné, texturované a sušší |
| Závěr | dlouhý, jemně ořechový, kořenitý a lehce suchý |
Orientační chuťový profil
Třináct let a sherry finiš dávají dřevu výraznou roli.
Tabák, lékořice a koření působí zřetelně.
Fino finiš a pražené tóny drží profil spíše suše.
Rum má texturu a hutnost odpovídající dlouhému zrání.
Ovocnost je spíše tmavá a kompotová než svěží.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Podávejte čistý při pokojové teplotě a nechte rum několik minut otevřít. U pražených, medových a dřevitých tónů se vyplatí menší dávka a pomalé tempo. Začněte bez ledu. Pokud chcete zjemnit třísloviny, přidejte několik kapek vody a sledujte, jak se mění med a tabák.
Pro koho je produkt vhodný
Je vhodný pro zkušenějšího milovníka rumu, který chce poznat paraguayský styl a preferuje sušší finiš před výraznou sladkostí. Ocení ho degustátor hledající neobvyklý původ a vliv Fino sherry.
Věděli jste, že…
Fortin pracuje s třtinou z vlastních polí a tato edice La Maison du Rhum zakončuje zrání v sudech po suchém Fino sherry.
O značce La Maison du Rhum / Fortin
La Maison du Rhum je kurátorská kolekce zaměřená na konkrétní palírny, země a ročníky. Fortin 2007 ukazuje paraguayskou výrobu jako samostatný a výrazný rumový původ, nikoli jen jako doplněk karibských zemí.
Fino sherry patří mezi velmi suché styly sherry, takže jeho vliv dobře zapadá k praženým a dřevitým tónům Fortinu. Při ochutnávání proto nečekejte jen sladký třtinový med. Zajímavější je kontrast mezi medovějším základem, tabákem, kořením a sušším zakončením, které rum odlišuje od měkčích karibských blendů.
Časté otázky
Odkud Fortin 2007 pochází?
Z Paraguaye, z palírny Castilla spojené se značkou Fortin.
Jak dlouho zraje?
Třináct let.
Jaký finiš používá?
Závěrečnou část zrání tvoří sudy po suchém Fino sherry.
Jak ho nejlépe podávat?
Čistý při pokojové teplotě, případně s několika kapkami vody.
