J.Bally Millésime 2002 Martinique rhum agricole 43% 0,7l
J.Bally Millésime 2002 Martinique rhum agricole 43% 0,7lJ.Bally Millésime 2002 je ročníkový agricole, který staví víc na ovoci a koření než na těžké sladkosti. …
Nejnižší cena 2 995 Kč.
Popis produktu J.Bally Millésime 2002 Martinique rhum agricole 43%…
J.Bally Millésime 2002 Martinique rhum agricole 43% 0,7l
J.Bally Millésime 2002 je ročníkový agricole, který staví víc na ovoci a koření než na těžké sladkosti. Pečené ovoce, kokos, vanilka a ořechy se opírají o dub, ale výsledný projev zůstává živý a typicky martinický.
Více než šest let zrání dává destilátu dost času zakulatit ostřejší třtinový základ. 43 % alkoholu drží chuť čitelnou bez potřeby vysoké síly a dovoluje sledovat jemnější vrstvy pečeného banánu, pepře a ořechů.
Proč si produkt vybrat
- Ročník 2002: jde o skutečné vintage plnění.
- Agricole styl: čerstvá třtinová šťáva místo melasy.
- 43 % alkoholu: vyvážená degustační síla.
- Dubové zrání: více než šest let vytváří vanilkový a kořenitý profil.
Základní informace
| Kategorie | Rhum vieux agricole AOC Martinique – millésime |
|---|---|
| Značka | J.Bally |
| Země původu | Martinik |
| Alkohol | 43 % |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | čerstvá šťáva cukrové třtiny |
| Destilace | kolonová destilace agricole |
| Zrání | více než 6 let |
| Sudy | dubové sudy, uváděny ex-bourbon |
| Styl | kořenitý, vanilkový, ovocný a ořechový |
Původ a výroba
J.Bally vychází z čerstvé třtinové šťávy a tradiční agricole kolonové destilace. Ročníkové plnění zachovává vztah k určitému roku místo skládání anonymního blendu z mnoha věkových kategorií.
Dubové zrání přesahující šest let přináší kokos, vanilku a pečené tóny. U této lahve není dřevo samoúčelné; slouží jako rám pro ovocnost, ořechy a tropické koření, které se postupně objevují s delším kontaktem se vzduchem.
Jak produkt chutná
Nos připomíná pečené ovoce, kokos, vanilku a teplé koření, ke kterým se přidávají ořechy a lehký dub. Chuť rozvíjí banán, kokos, pepř, vanilku a suchou dřevitost. Tělo je kulaté, závěr dlouhý a lehce ořechový.
| Vůně | Pečené ovoce, vanilka, tropické koření, kokos a ořechy. |
|---|---|
| Chuť | Kokos, banán, vanilka, koření, dřevo a ořechy. |
| Tělo | Středně plné, kulaté. |
| Závěr | Dlouhý, jemně pepřový, ořechový a dřevitý. |
Orientační chuťový profil
4/5 – Víceleté zrání je dobře čitelné.
4/5 – Pečené ovoce, banán a kokos jsou výrazné.
4/5 – Tropické koření a pepř doplňují dub.
3/5 – Vanilka a kokos dávají kulatost.
4/5 – Tělo je středně plné až plné.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Millésime 2002 si zaslouží první ochutnání čistý. Menší tulipánová sklenice soustředí kokosové a kořenité tóny, které se v široké sklenici rychleji rozptýlí.
Pokud chcete profil otevřít, přidejte až následně pár kapek vody. Led je vhodný spíš pro uvolněnější servis; při delší degustaci by mohl zbytečně potlačit ořechy a pečené ovoce.
Pro koho je produkt vhodný
Dobrá volba pro milovníky ročníkových agricole, kteří nechtějí extrémně těžké dřevo. Nabízí dost vyzrálosti pro pomalou degustaci, ale současně si zachovává ovoce a energii třtinového destilátu.
Věděli jste, že…
J.Bally patří k průkopnickým jménům v dlouhém zrání martinického agricole. Ročníkové lahve jsou součástí identity značky už po mnoho desetiletí.
O značce J.Bally
J.Bally je historická martinická značka spojená s Jacquesem Ballym a důrazem na staření v dubu. Vedle běžnějších vieux rumů proslula hlavně millésime a staršími výběrovými cuvée.
Ročník 2002 představuje přístupnější polohu značky než velmi staré Art Déco blendy: stále je vyzrálý, ale ovoce a koření mají vedle dřeva větší prostor. Při srovnání naslepo je zajímavé sledovat, že i přes víceleté zrání zůstává ročník překvapivě živý; právě tato rovnováha odděluje dobrý starší agricole od rumu, ve kterém už mluví jen sud.
Časté otázky
Je J.Bally 2002 single cask?
Nejde automaticky o single cask; označení Millésime potvrzuje ročník, nikoli jediný sud.
Jak dlouho zrál?
Dostupné zdroje potvrzují více než šest let zrání.
Jaká je jeho hlavní chuťová linka?
Pečené ovoce, kokos, vanilka, ořechy a tropické koření.
Je vhodný jako dárek?
Ano, zejména pro člověka, který už zná agricole a ocení ročníkové plnění.
