J.Bally Cuvée Art Déco N°2 Martinique rhum agricole 43,5% 0,7l
J.Bally Cuvée Art Déco N°2 Martinique rhum agricole 43,5% 0,7lArt Déco N°2 skládá jinou kapitolu Bally než první vydání série. Blend ročníků 1999, 2006 a 2007 p…
Nejnižší cena 3 498 Kč.
Popis produktu J.Bally Cuvée Art Déco N°2 Martinique rhum agricole…
J.Bally Cuvée Art Déco N°2 Martinique rhum agricole 43,5% 0,7l
Art Déco N°2 skládá jinou kapitolu Bally než první vydání série. Blend ročníků 1999, 2006 a 2007 přináší koncentrovaný profil starého dřeva, koření a sušeného ovoce, ale nelze jej zjednodušit na jedno konkrétní stáří.
43,5 % alkoholu dává cuvée o něco pevnější rám a delší dozvuk. Oproti běžnějším Bally je zde větší důraz na suchost, pražené ořechy a starší dub, zatímco ovoce funguje spíš jako protiváha než hlavní téma.
Proč si produkt vybrat
- Druhá Art Déco edice: navazuje na limitovanou sběratelskou sérii.
- Tři ročníky: blend tvoří 1999, 2006 a 2007.
- 43,5 % alkoholu: o něco vyšší síla než u první edice.
- Omezená produkce: zdroje k přesnému EAN uvádějí 6 000 lahví.
Základní informace
| Kategorie | Rhum vieux agricole AOC – limitované cuvée |
|---|---|
| Značka | J.Bally |
| Země původu | Martinik |
| Alkohol | 43,5 % |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | čerstvá šťáva cukrové třtiny |
| Destilace | agricole kolonová destilace |
| Zrání | blend ročníků 1999, 2006 a 2007 |
| Sudy | dubové sudy; přesná skladba sudů není u všech složek bezpečně doložena |
| Styl | komplexní, kořenitý, ovocný a hluboce dřevitý |
Původ a výroba
Výchozí agricole vzniká z čerstvé třtinové šťávy a kolonové destilace typické pro Martinik. Do finální směsi vstupují tři různé ročníky, takže výsledná chuť není otiskem jediného sudu ani jediné sklizně.
U N°2 je důležitější samotná skladba ročníků než honba za jedním číselným věkem. Starší a mladší komponenty se vzájemně doplňují: jedna přidává strukturu a dřevo, druhá ponechává více koření, vanilky a kandovaného ovoce.
Jak produkt chutná
Aromatika se drží kolem sušeného ovoce, vanilky, ořechů, kakaa a starého dubu. Na patře vystoupí kandované ovoce, koření, pražené ořechy a dlouhá dřevitost. Celkově působí cuvée sušeji a soustředěněji než ovocnější mladší agricole.
| Vůně | Sušené ovoce, starý dub, vanilka, koření, ořechy a lehké kakao. |
|---|---|
| Chuť | Koření, kandované ovoce, vanilka, pražené ořechy a dlouhé dřevo. |
| Tělo | Plné a soustředěné. |
| Závěr | Dlouhý, dřevitý, kořenitý a suchší. |
Orientační chuťový profil
5/5 – Starší ročníky dávají výrazný dub.
4/5 – Kořeněná struktura je výrazná.
3/5 – Sušené a kandované ovoce doplňuje dřevo.
2/5 – Profil působí sušším dojmem.
5/5 – Cuvée je plné a koncentrované.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Servírujte v menší degustační sklenici a nespěchejte s prvním douškem. Několik minut vzduchu pomůže oddělit kakaovou a ořechovou část od starého dubu.
Při 43,5 % lze experimentovat s několika kapkami vody. Nejde však o rum, který by potřeboval výrazné ředění; cílem je jen uvolnit jemnější aromata, ne potlačit strukturu.
Pro koho je produkt vhodný
Vhodný pro sběratele a znalce starších martinických agricole. Zákazník hledající měkký sladký rum zde najde spíš suchou, dřevitou a kořenitou interpretaci dlouhého zrání.
Věděli jste, že…
Druhá edice Art Déco byla lahvována v omezeném množství. Série je zajímavá právě tím, že každé číslo pracuje s jinou kombinací ročníků a nepředstavuje běžnou stálou recepturu.
O značce J.Bally
J.Bally má v historii Martiniku mimořádné místo díky důrazu na zrání a ročníkové lahve. U Art Déco se tato tradice propojuje s moderně pojatým výběrem starých zásob.
N°2 proto není pokračováním ve smyslu „staršího N°1“, ale svébytným cuvée. Rozdíl stojí v použité skladbě ročníků a ve výsledném chuťovém balancu.
Časté otázky
Které ročníky tvoří Art Déco N°2?
Uvádějí se ročníky 1999, 2006 a 2007.
Má přesně dané stáří?
Ne. Jde o blend různých ročníků a jednotné číselné stáří není bezpečně doložené.
Je profil sladký?
Spíše ne; výraznější je dřevo, koření, ořechy a sušené ovoce.
Pro koho je lahev vhodná?
Pro zkušenější degustátory a sběratele starších agricole rumů.
