Don Q Double wood & Vermouth cask Puerto Rican rum 40% 0,7l
Don Q Double wood & Vermouth cask Puerto Rican rum 40% 0,7l Don Q Double Wood & Vermouth Cask je neobvyklý portorický rum, který po dlouhém zrání dostává 4–6 tý…
Nejnižší cena 1 118 Kč.
Popis produktu Don Q Double wood & Vermouth cask Puerto Rican rum…
Don Q Double wood & Vermouth cask Puerto Rican rum 40% 0,7l
Don Q Double Wood & Vermouth Cask je neobvyklý portorický rum, který po dlouhém zrání dostává 4–6 týdnů v italských dubových sudech po Mancino Vecchio vermutu.
Tato krátká, ale aromaticky výrazná druhá fáze přináší třešně, rozinky, med, tmavou čokoládu, vanilku a bylinné koření, takže rum přirozeně míří k milovníkům vermutu a klasických míchaných drinků.
Proč si Don Q Double Aged Vermouth Cask vybrat
- Vermutový finish: Italské sudy po Mancino Vecchio vytvářejí bylinnější profil než běžný ex-bourbon.
- Dlouhý základ: Rum před finishem zraje 5–8 let v americkém bílém dubu.
- Koktejlová logika: Bylinné a třešňové tóny přirozeně navazují na Manhattan nebo jiné spirit-forward drinky.
- Vyvážených 40 %: Rum zůstává přístupný čistému pití a přitom má dost aromatiky pro mixologii.
Základní informace
| Kategorie | portorický dvakrát zrající rum |
|---|---|
| Značka | Don Q |
| Země původu | Portoriko |
| Oblast | Ponce |
| Alkohol | 40 % |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | blend rumů z kolonové destilace |
| Destilace | blend portorických rumů |
| Zrání | 5–8 let + 4–6 týdnů |
| Sudy | americký bílý dub, následně italské dubové sudy po Mancino Vecchio vermutu |
| Barva | zlatavě jantarová |
| Styl | bylinný, kořenitý, medový a čokoládově-vanilkový |
| Doporučené podávání | čistý nebo v Manhattan stylu |
Původ a výroba
Základ vzniká u Destilería Serrallés v Portoriku a tvoří jej blend rumů zrajících 5 až 8 let v americkém bílém dubu. Tato dlouhá první fáze vytvoří vanilkový a dřevitý rámec, na který navazuje aromatičtější finish.
Následně je rum přesunut na 4 až 6 týdnů do italských dubových sudů po Mancino Vecchio vermutu. Výrobce u hotového rumu uvádí třešně, rozinky, med, tmavou čokoládu a vanilku, tedy kombinaci dobře odpovídající vermutovému vlivu.
Krátký finish je zde záměrný: vermut je aromaticky intenzivní a delší pobyt by mohl překrýt samotný rum. Výsledkem je proto produkt, kde zůstává portorická čistota, ale nad ní se objeví bylinné a kořeněné vrstvy typické pro fortifikované aromatizované víno.
Jak Don Q Double Aged Vermouth Cask chutná
Vermouth Cask je aromatičtější a bylinnější než Sherry Cask. Vedle vanilky a medu se objevují třešně, rozinky, tmavá čokoláda a kořenitě bylinný závěr.
| Vůně | med, třešně, rozinky, vanilka, skořice a jemné hořké byliny |
|---|---|
| Chuť | vanilka, karamel, tmavá čokoláda, sušené ovoce, koření a vermutová bylinnost |
| Tělo | středně plné, hladké a aromaticky vrstevnaté |
| Závěr | středně dlouhý, sušší, bylinný a lehce kořenitý |
Orientační chuťový profil
Vermutový sud přidává výraznou aromatickou bylinnou stopu.
Třešně a rozinky tvoří zřetelnou, ale ne dominantní vrstvu.
Koření a vermutové hořčiny patří k hlavním odlišnostem.
Med a vanilka vyvažují bylinnější a sušší části.
Dlouhý základ v americkém dubu vytváří pevnou konstrukci.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Samotný rum ochutnejte při pokojové teplotě v menší sklenici; vermutová bylinnost se rozvíjí postupně a při silném podchlazení by zanikla.
Pro míchaný servis je ideální spirit-forward kombinace s vermutem a bitters. Vzhledem k charakteru sudu není nutné přidávat mnoho sladkých ovocných ingrediencí.
Vermouth Rum Manhattan
Smíchejte přibližně 75 ml Don Q Vermouth Cask Finish s 30 ml sladkého vermutu a ledem, promíchejte, sceďte do vychlazené koktejlové sklenky a ozdobte třešní. Poměr lze doma zmenšit při zachování stejného vztahu ingrediencí.
Pro koho je produkt vhodný
Osloví zákazníka, který má rád rum s bylinným a kořenitým přesahem do světa vermutu a hledá něco méně obvyklého než klasický ex-bourbon nebo sherry finish.
Věděli jste, že…
Don Q k této edici přímo publikuje recept Vermouth Rum Manhattan, což dobře ukazuje, že vermutový finish není jen kuriozita, ale promyšlený most mezi rumem a klasickou barovou mixologií.
O značce Don Q
Don Q kombinuje portorickou tradici Destilería Serrallés s poměrně technickým přístupem k sudům. Základní rumy působí čistě, zatímco řada Double Aged experimentuje s druhým zráním.
Vermouth Cask je v této řadě jednou z nejvýrazněji aromatických edic. Ve srovnání se Sherry Cask má méně čistě sušeného ovoce a více bylin, koření a hořkosladkých tónů, které přirozeně fungují v klasických koktejlech.
Časté otázky
Jak dlouho je rum ve vermutových sudech?
Výrobce uvádí 4–6 týdnů v italském dubu po Mancino Vecchio vermutu.
Jak dlouho zraje před finishem?
Základní blend zraje 5–8 let v americkém bílém dubu.
Je vhodný do Manhattanu?
Ano, Don Q přímo publikuje recept Vermouth Rum Manhattan.
Je bylinnější než Sherry Cask?
Ano, vermutový sud přidává výraznější bylinné a kořenité tóny.
