Don Q Double Wood & Sherry cask Puerto Rican rum 41% 0,7l
Don Q Double Wood & Sherry cask Puerto Rican rum 41% 0,7l Don Q Double Wood & Sherry Cask staví na skutečně dlouhém dvojím zrání: blend nejprve stráví 5–8 let v…
Nejnižší cena 1 115 Kč.
Popis produktu Don Q Double Wood & Sherry cask Puerto Rican rum…
Don Q Double Wood & Sherry cask Puerto Rican rum 41% 0,7l
Don Q Double Wood & Sherry Cask staví na skutečně dlouhém dvojím zrání: blend nejprve stráví 5–8 let v americkém bílém dubu a poté další rok v sudech po Oloroso sherry.
Díky tomu má sušší ovocný profil s rozinkami, cedrem, pomerančem, vanilkou a kořením, který působí vrstevnatěji než standardní lehký portorický rum.
Proč si Don Q Double Aged Sherry Cask vybrat
- Dvojí zrání: První dlouhá fáze v americkém dubu dostává další rok v sudech po Oloroso sherry.
- Oloroso charakter: Sherry přidává sušené ovoce, koření a sušší oříškově-dřevitou hloubku.
- 41 % alkoholu: Mírně vyšší síla pomáhá zachovat strukturu a delší závěr.
- Portorická přesnost: Don Q kombinuje lehčí čistotu kolonové destilace s komplexnějším sudovým dozráváním.
Základní informace
| Kategorie | portorický dvakrát zrající rum |
|---|---|
| Značka | Don Q |
| Země původu | Portoriko |
| Oblast | Ponce |
| Alkohol | 41 % |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | blend rumů z kolonové destilace |
| Destilace | blend rumů z portorické produkce |
| Zrání | 5–8 let + další 1 rok |
| Sudy | americký bílý dub, následně sudy po španělském Oloroso sherry |
| Barva | sytě zlatá |
| Styl | suchý, ovocný, kořenitý a sherry-dřevitý |
| Doporučené podávání | čistý, na ledu nebo v jednoduchém craft koktejlu |
Původ a výroba
Don Q vyrábí Destilería Serrallés v Ponce na Portoriku. U Sherry Cask výrobce potvrzuje blend rumů zrajících 5 až 8 let v americkém bílém dubu, tedy výrazně delší první fázi než jednoduchý krátký finish.
Po této maturaci přichází další rok v sudech, které dříve obsahovaly španělské Oloroso sherry. Dřevo nasáklé fortifikovaným vínem přidává rozinkovou, kořenitou a sušší linku bez potřeby aromatizace.
Výsledný rum si uchovává čistotu portorického stylu, ale přidává více vrstev sušeného ovoce, dřeva a koření. Pojem „Double Wood“ je zde tedy obsahově přesný: nejde jen o marketingový název, ale o dvě odlišné fáze práce se sudem.
Jak Don Q Double Aged Sherry Cask chutná
Celkový projev je sušší a komplexnější než u běžného lehkého rumu. Rozinky a vanilku doplňují cedrové dřevo, pomerančový tón, sušené byliny a koření.
| Vůně | dulce de leche, rozinky, kůže, sušené byliny a koření |
|---|---|
| Chuť | sušší ovoce, cedr, pomerančový sorbet, vanilka a sherry koření |
| Tělo | středně plné, čisté, pevné a lehce suché |
| Závěr | dlouhý, dřevitě-kořenitý, s pomerančem a sušeným ovocem |
Orientační chuťový profil
Oloroso a dub posouvají rum směrem k suššímu projevu.
Rozinky, pomeranč a sušené ovoce jsou velmi čitelné.
Dvě fáze zrání dávají dřevu výraznou roli.
Koření podporuje sherry charakter bez přehnané ostrosti.
Tělo je středně plné a spíše strukturované než krémové.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Nejprve ochutnejte čistý při 18–20 °C, aby bylo možné rozlišit rozinky, pomeranč a cedr od samotné sladkosti.
Dobře funguje také na jedné velké kostce ledu; mírné ředění otevře vanilku a sníží sušší dřevitost, aniž by rum ztratil charakter.
Pro koho je produkt vhodný
Je vhodný pro zákazníka, který chce sušší rum s jasným sherry vlivem a ocení kombinaci portorické čistoty, sušeného ovoce a delšího dubového závěru.
Věděli jste, že…
Don Q u této lahve skutečně uvádí celý rok sekundárního zrání v Oloroso sudech, takže sherry není jen krátkou finální úpravou na několik týdnů.
O značce Don Q
Don Q vyrábí rodina Serrallés v Ponce a značka patří k tradičním portorickým rumům. Pro základní styl je typická čistota a přesnost kolonové destilace.
Řada Double Aged ukazuje jinou stránku značky: po dlouhém zrání v americkém dubu přichází druhý typ sudu, který mění aromatiku bez nutnosti přidávat ochucovadla. Sherry, Vermouth, Port nebo Zinfandel tak dávají rumům odlišné profily.
Časté otázky
Jak dlouho zraje Sherry Cask?
Nejprve 5–8 let v americkém bílém dubu a poté další rok v sudech po Oloroso sherry.
Je sladký?
Působí spíše vyváženě až sušeji; rozinky a vanilka jsou vyrovnané dubem a kořením.
Je vhodný na led?
Ano, jedna velká kostka může zjemnit dřevo a zvýraznit ovocnost.
Čím se liší od Vermouth Cask?
Sherry Cask je více sušeně ovocný a dřevitý, Vermouth Cask přidává výraznější bylinné a kořeněné tóny.
