Del Professore / Anonima Distillazioni Del Professore Crocodile Old Tom Gin 45% 0,7l
Del Professore Crocodile Old Tom Gin 45% 0,7l Del Professore Crocodile je moderní návrat ke stylu Old Tom. Má výrazný jalovec a citrusy, ale proti strohému Lond…
Nejnižší cena 998 Kč.
Popis produktu Del Professore / Anonima Distillazioni Del…
Del Professore Crocodile Old Tom Gin 45% 0,7l
Del Professore Crocodile je moderní návrat ke stylu Old Tom. Má výrazný jalovec a citrusy, ale proti strohému London Dry přidává měkčí kořeněnou vrstvu s koriandrem, bezovým květem, jamajským novým kořením, vanilkou a dalšími exotickými spices. Při 45 % alkoholu je plný, aromatický a vhodný i pro klasické koktejly.
Zajímavý je i způsob výroby. Del Professore používá jalovcový destilát jako základ a studenou infuzi bylin, koření a čerstvých citrusových kůr. Následuje jemná hrubší filtrace, která má zachovat čerstvé aroma. Crocodile proto nepůsobí sterilně ani přehnaně uhlazeně, ale vrstevnatě a výrazně.
Proč si Del Professore Crocodile vybrat
- Old Tom inspirace: měkčí a bohatší styl navazuje na ginové receptury populární v 19. století.
- Studená infuze: koření, byliny a čerstvé citrusové kůry se nechávají vyluhovat v jalovcovém základu.
- Výrazná botanika: jalovec, citrusy, koriandr, bezový květ a jamajské nové koření tvoří komplexní profil.
- Síla 45 %: aroma se neztrácí v toniku ani v historických ginových koktejlech.
Základní informace
| Kategorie | Old Tom Gin |
|---|---|
| Značka | Del Professore |
| Země původu | Itálie |
| Alkohol | 45 % |
| Objem | 0,7 l |
| Výroba | studená infuze a jemná filtrace |
| Výrazné botanicals | jalovec, citrusy, koriandr, bezový květ, jamajské nové koření a vanilka |
| Styl | plný, citrusový, kořeněný a měkčí |
Původ a výroba
Crocodile se inspiruje Old Tom giny druhé poloviny 19. století, ale značka k nim přistupuje vlastní metodou. Východiskem je destilát z jalovce. Do něj se za studena infuzují koření, byliny, čerstvé citrusové kůry a tajná složka. Následná jemná filtrace má ponechat aromatickou intenzitu co nejživější.
Výsledkem není jednoduše sladší London Dry. Crocodile staví na silném jalovci a citrusové svěžesti, kterou změkčují vanilkové a exoticky kořeněné tóny. Koriandr, bezový květ a jamajské nové koření vytvářejí most mezi suchým začátkem a zaoblenějším závěrem.
Jak Del Professore Crocodile chutná
Vůně je intenzivní, s jalovcem, čerstvou citrusovou kůrou a kořením. Bezový květ přidává lehkou květinovou stopu a vanilka celek změkčuje.
V chuti je gin plný a přímý. Citrus a jalovec jsou vepředu, potom přichází koriandr, nové koření a měkčí exotické koření. Závěr je delší a aromatický.
| Vůně | jalovec, čerstvé citrusy, bezový květ a koření |
|---|---|
| Chuť | plná, citrusově jalovcová s koriandrem, novým kořením a vanilkou |
| Tělo | plné, bohaté a hladší |
| Závěr | dlouhý, kořeněný a měkce aromatický |
Orientační chuťový profil
tvoří výraznou a klasickou osu
čerstvé kůry patří k hlavním aromatickým prvkům
koriandr a jamajské nové koření přidávají hloubku
bezový květ vytváří jemný horní tón
45 % a infuzní styl dávají bohatou texturu
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si Del Professore Crocodile nejlépe vychutnat
Crocodile si zaslouží nejprve ochutnat čistý nebo na velké kostce ledu. Při lehkém naředění se otevře citrusová kůra, koření a vanilková měkkost. V G&T volte suchý tonic a citrusový twist, který podpoří hlavní linku receptury.
Výrobce zmiňuje Pink Gin jako vhodný koktejlový směr. Historický Old Tom charakter funguje také v Martinez nebo Tom Collins stylu, kde bohatší textura a koření vytvoří zajímavější výsledek než velmi neutrální gin.
Pro koho je produkt vhodný
Crocodile je pro milovníka ginu, který chce krok od London Dry směrem k historickému Old Tom stylu. Ocení ho zákazníci vyhledávající jalovec a citrusy, ale současně i plnější texturu, exotické koření a méně strohý projev.
Věděli jste, že…
Old Tom byl důležitým ginovým stylem v 19. století a stojí historicky mezi staršími sladšími giny a pozdějším strohým London Dry. Crocodile na tuto tradici navazuje moderní italskou interpretací.
O značce Del Professore
Del Professore staví své giny na historických inspiracích, bylinách a kombinaci destilace s infuzí. Lahve odkazují na Jerryho Thomase, legendární postavu rané koktejlové kultury. Crocodile je jejich Old Tom interpretací.
V portfoliu se liší od Fighting Bear, který je klasifikovaný jako London Dry a vzniká úplně jinou technikou. Crocodile je naopak infuzní, bohatší a aromaticky měkčí.
Časté otázky
Co znamená Old Tom u Crocodile?
Jde o historicky inspirovaný ginový styl s plnějším a měkčím projevem než typický strohý London Dry.
Jak se Crocodile vyrábí?
Do jalovcového destilátu se za studena infuzují byliny, koření a čerstvé citrusové kůry, poté následuje jemná filtrace.
Jaké tóny jsou nejvýraznější?
Jalovec, citrusy, koriandr, bezový květ, jamajské nové koření a měkčí vanilková stopa.
Do jakého koktejlu se hodí?
Výborně funguje v Pink Ginu, Martinezu nebo Collinsu.
