Dead or Alive Coffee Quattro – zrnková káva 70 % Robusta / 30 % Arabica, Medium Roast, 1 kg - pro espresso a automatické kávovary

Quattro: Síla s vkusem. Italská káva, která se neztratí.

Dead or Alive Coffee Quattro si získal místo v nabídce jako „kontrolovaně silný“ allrounder: je výrazný, ale zároveň vyvážený. Základ tvoří směs 70 % robusty (pro hutnou cremu, plné tělo a energii) doplněná 30 % arabikou, která přidává příjemně kulatý, aromatický charakter.

Káva je pražená medium roast stylem – takže se můžeš těšit na plnější chuť, bez zbytečné ostrosti. Pražení probíhá pomalu a precizně v malé rodinné pražírně v italském Udine (Friuli), kde se sází na řemeslo a konzistenci.

Chuťový profil

• Aroma: oříškovo-čokoládové
• Chuť: kulatá, plná, s jemně praženým charakterem
• Tělo: plné
• Crema: výrazná, hutná (caffè crema styl)

Odkud zrna pocházejí

Směs je postavená na pečlivě zvolených kávách z Indie, Ugandy a Brazílie, aby výsledkem byla crema, plné aroma a příjemně „italská“ pitelnost – ideální pro každodenní espresso i větší šálek.

Pro koho je Quattro ideální

• Chceš kávu, která je silná, ale ne přepálená.
• Hledáš univerzální směs pro espresso i lungo.
• Máš rád mléčné nápoje, kde káva nezmizí (cappuccino/latte/macchiato).
• Preferuješ oříškovo-čokoládový profil a výraznou cremu.

Doporučená příprava

Pákový kávovar (espresso)

• Start: 18 g do páky (dvojité espresso)
• Cíl: cca 36 g nápoje za 25–30 s
• Tip: pokud je espresso moc hořké, zkus hrubší mletí nebo mírně nižší teplotu.

Automatický kávovar

• Espresso cca 25–40 ml, vyšší intenzita pro výraznější chuť
• Na caffè crema/long: prodluž šálek, ale hlídej, aby nepřešlo do přepražené hořkosti

Moka konvička (Bialetti)

• Mletí: středně jemné (jemnější než filtr, hrubší než espresso)
• Kávu netlač, vař na mírném ohni
• Jakmile začne moka výrazně „syčet“, sundej ji z plotny

Složení

• Pražená zrnková káva – 70 % Robusta, 30 % Arabica

Balení

• 1 kg – zrnková káva