Chairman's Chairmans Legacy founder Laury Barnard St. Lucia distillers rum 43% 0,7l
Chairmans Legacy founder Laury Barnard St. Lucia distillers rum 43% 0,7l Chairman’s Legacy je poctou Laurie Barnardovi a jeho představě o blendování, nikoli pou…
Nejnižší cena 875 Kč.
Popis produktu Chairman's Chairmans Legacy founder Laury Barnard…
Chairmans Legacy founder Laury Barnard St. Lucia distillers rum 43% 0,7l
Chairman’s Legacy je poctou Laurie Barnardovi a jeho představě o blendování, nikoli pouze další věkově označenou edicí.
Spojuje melasové rumy s menším podílem destilátu z čerstvé třtinové šťávy a vytváří živý profil ananasu, banánu, vanilky a koření.
Proč si Chairman’s Reserve vybrat
- Blend více základů: tradiční melasové rumy doplňuje destilát ze šťávy z cukrové třtiny.
- Pět až osm let zrání: jednotlivé komponenty zrají tropicky v ex-bourbon sudech.
- Pot a column still: různé destilační styly dávají blenderovi širší paletu textur a aromat.
- Pocta zakladatelské filozofii: edice připomíná přístup Laurieho Barnarda, který prosazoval komplexitu skrze blendování.
Základní informace
| Kategorie | stařený blended rum |
|---|---|
| Značka | Chairman’s Reserve |
| Země původu | Svatá Lucie |
| Alkohol | 43 % |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | melasové rumy doplněné destilátem ze šťávy z cukrové třtiny |
| Destilace | kombinace pot still a column still destilátů |
| Zrání | 5 až 8 let |
| Sudy | ex-bourbon sudy |
| Styl | tropicky ovocný, kořenitý a vyvážený |
Původ a výroba
Legacy vzniká ve St. Lucia Distillers jako ukázka přístupu, který Laurie Barnard prosazoval při budování stylu Chairman’s Reserve. Místo spoléhání na jeden destilát kombinuje pot still a column still rumy a vedle melasových komponentů používá také menší podíl destilátu ze šťávy z cukrové třtiny pěstované u palírny.
Jednotlivé složky zrají pět až osm let v ex-bourbon sudech a teprve poté jsou spojeny. Tím vzniká rum, kde tropické ovoce zůstává živé i přes zřetelný vliv dubu. Ananas a banán se propojují s vanilkou a kořením, takže výsledkem není ani těžce dřevitý, ani čistě sladký profil.
Při hodnocení této láhve je důležité oddělit skutečné výrobní údaje od pouhých chuťových asociací. Pojmy jako vanilka, karamel, čokoláda nebo tropické ovoce v degustační části popisují vjem, pokud nejsou výslovně uvedeny jako použitá surovina. Uvedené stáří, typ sudu a způsob výroby proto vztahujeme pouze k této konkrétní variantě Chairman’s Reserve a nepřenášíme je automaticky na jiné edice stejné značky.
Jak Chairman’s Reserve chutná
Celkově působí jako tropicky ovocný, kořenitý a vyvážený. V aromatu se objevují ananas, banán a vanilka, zatímco v chuti navazuje grilované tropické ovoce, koření, vanilka a dub. Texturu lze popsat jako středně plné, živé a dobře strukturované a závěr je dlouhý, ovocně kořenitý a čistý.
| Vůně | ananas, banán a vanilka |
|---|---|
| Chuť | grilované tropické ovoce, koření, vanilka a dub |
| Tělo | středně plné, živé a dobře strukturované |
| Závěr | dlouhý, ovocně kořenitý a čistý |
Orientační chuťový profil
Ananas, banán a grilované tropické ovoce jsou hlavní poznávací znaky.
Koření přidává energii bez přehnané ostrosti.
Ex-bourbon zrání vytváří vanilkový a dubový rámec.
Ovocná sladkost je vyvážená kořením a dřevem.
Střední plnost drží rum živý a dobře pitelný.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Legacy funguje velmi dobře čistý, ale není to edice, kterou by bylo nutné šetřit pouze na degustaci. Při pokojové teplotě vynikne ananas, banán a koření, zatímco na velké kostce ledu se profil zjemní. V kvalitním rumovém Old Fashioned zachová vlastní identitu a nabídne víc struktury než lehký koktejlový rum.
Koktejl: Rum Old Fashioned
50 ml Chairman’s Legacy, 5 ml cukrového sirupu, 2 střiky aromatických bitters. Promíchejte s ledem, sceďte na velkou kostku a dokončete pomerančovou kůrou.
Pro koho je produkt vhodný
Dobrá volba pro člověka, který chce poznat typický blendovací přístup Svaté Lucie bez extrémně vysokého alkoholu nebo velmi starého dřeva. Funguje jako přechod mezi základními rumy a komplexnějšími limitovanými edicemi.
Věděli jste, že…
Laurie Barnard prosazoval využívání různých destilačních zařízení, sudů i surovin; Legacy je přímo koncipován jako připomínka této filozofie.
O značce Chairman’s Reserve
Chairman’s Reserve vytvořil Laurie Barnard v roce 1999 jako reprezentativní rum Svaté Lucie. St. Lucia Distillers má k dispozici tři pot still zařízení, Coffey kolonu, různé typy sudů a u vybraných edic také destilát z čerstvé třtinové šťávy. Právě různorodost komponentů je základem identity značky.
Časté otázky
Obsahuje Legacy pouze melasový rum?
Ne. Vedle melasových rumů obsahuje také podíl destilátu ze šťávy z cukrové třtiny.
Jak dlouho zraje?
Blend tvoří rumy zrající přibližně pět až osm let v ex-bourbon sudech.
Je vhodný do koktejlů?
Ano, díky ovocnosti, koření a 43 % funguje i v jednodušších klasických koktejlech.
Jak se liší od 1931?
1931 je starší a komplexnější blend s vyšším podílem dlouze zrajících komponentů; Legacy je živější a ovocnější.
