AJALA CHOCOLATE Meruňky v čokoládě

O PRODUKTU

Zapomeňte na kompromisy

Pod tenkou vrstvou 63% čokolády se ukrývá opravdová sušená meruňka. Možná vás překvapí její tmavší barva, která je však důkazem toho, že meruňka dozrála přímo na stromě a při sušení neprošla procesem síření. Sířené ovoce může sice vypadat na první pohled lákavěji, v chuti se ale nemůže nesířeným meruňkám rovnat. Siřičitany mohou navíc způsobovat alergickou reakci a mohou mít za následek ztrátu některých vitamínů. A těch jsou meruňky plné. Obsahují vysoké množství beta-karotenu, který se v našem těle přeměňuje na vitamin A a je klíčový pro zdraví očí, pokožky a správné fungován imunitního systému. Najdeme v nich ale také vitamin C, E a B2 a B3 a důležité minerály jako je draslík, železo nebo hořčík.

Stejné minerály obsahují také kakaové boby. Ty jsou navíc bohaté na vitamin B1 (thiamin), který nám pomáhá přeměňovat sacharidy na energii. Naše měkké šťavnaté meruňky jsou v kombinaci s tmavou čokoládou nejen výživnou svačinkou, ale také účinným super doplňkem. Bez obav je můžete mlsat i v případě, že se snažíte redukovat příjem cukrů. Označení jumbo totiž znamená, že se jedná o meruňky největší velikosti a tak vám jich na zahnání hladu nebo mlsné bude stačit jen pár.

Výběrové kakaové boby

Meruňky jsme obalili v čokoládě vyrobené z kakaových bobů, které pochází z deštného lesa Semuliki. Ten leží na západě Ugandy a je součástí jednoho z nejstarších a nejméně narušených ekosystémů v celé Africe. Od zhruba 1000 drobných certifikovaných farmářů zde za prémiovou cenu organické kakaové boby vykupuje a následně centrálně zpracovává společnost Lattitude. Ta vznikla v roce 2016 s posláním zprostředkovat světu unikátní chuť ugandského kakaa a zároveň zlepšit život tisíců zdejších domácností. Lattitude poskytuje farmářům v rámci svého programu také pojištění, finanční podporu a školení v různých oblastech od ekologického zemědělství až po finanční gramotnost. Pyšní se certifikací B Comporation, což značí nejvyšší standardy sociální a environmentální udržitelnosti. I díky její činnosti se daří zachovávat jedinečný ekosystém deštného lesa Semuliki pro budoucí generace.