AJALA CHOCOLATE Kakaové nibsy

O PRODUKTU

Čokoládová nálož

Kakaové nibsy jsou drcené kakaové boby zbavené slupek, ze kterých vytváříme mletím v melangeru jemnou čokoládovou hmotu. V tomto případě ale přidáváme do čokolády těsně před odléváním tabulek ještě extra porci nibsů navíc, díky čemuž v ní zůstávají neodolatelně křupavé kousky. Tato tabulka je takové naše dvojité čokoládové espresso a je jasnou volbou nejen pro opravdové milovníky kakaové chuti, ale také pro sportovce. Ti ji ocení zejména pro jednoduché složení, stabilní přísun energie a vysoký obsah antioxidantů. 

Výběrové kakaové boby

Základem této čokolády je náš vlastní blend, který jsme vytvořili spojením výběrových single origin bobů od drobných pěstitelů z Dominikánské republiky a ugandského deštného lesa Semuliki. Hledali jsme přesně takový poměr, aby se přirozené tóny obou původů dokonale propojily s ostatními surovinami a daly vzniknout zcela nové, vrstevnaté chuti.