AJALA CHOCOLATE Ekvádor 100% tabulková čokoláda

Jde o tabulkovou čokoládu se 100% podílem kakaa. Jedinou surovinou jsou kakaové boby odrůdy Nacional z Ekvádoru, bez přidaného cukru a dalších přísad. Výsledkem je tmavá čokoláda bez sladkosti, kterou známe z běžných tabulek, zato s čistým kakaovým profilem. Dodavatel uvádí, že boby se jemně pražejí a mele žulovými kameny, poté se čokoláda temperuje. Chuť popisuje jako nefalšovanou, intenzivní kakaovou s jemně kyselkavými ovocnými tóny a příjemnou máslovou texturou. Nejde o sladkou pochoutku mezi jídly. Spíš jde o způsob, jak ochutnat čistou čokoládu bez příměsí. Tabulka má hmotnost 45 g. Hodí se pro milovníky hořké čokolády a pro ty, kdo rádi porovnávají původ a odrůdu kakaa. Strouhaná nebo lámaná se může použít i v domácích receptech, kde chcete výraznější kakaovou chuť.