Žufánek Jablkovica 45% 0,5l
Žufánek Jablkovica 45% 0,5l Žufánek Jablkovica 45% 0,5l je český jablečný destilát z odrůd Rubín a Melodie, který staví na čistém ovocném projevu a jemné strukt…
Nejnižší cena 579 Kč.
Popis produktu Žufánek Jablkovica 45% 0,5l
Žufánek Jablkovica 45% 0,5l
Žufánek Jablkovica 45% 0,5l je český jablečný destilát z odrůd Rubín a Melodie, který staví na čistém ovocném projevu a jemné struktuře. Lahvována je při 45 % alkoholu a osloví ty, kdo hledají výraznou vůni zralých jablek bez sudového charakteru v této čiré variantě.
Výrobce začal Jablkovici destilovat v roce 2017 a část první produkce ponechal čirou právě proto, aby co nejlépe vynikl charakter ovoce a destilace. Výsledkem je pálenka s přímým, srozumitelným profilem, která se dobře hodí k pomalému popíjení po menších dávkách.
Proč si Žufánek Jablkovica vybrat
- Česká jablka: destilát vzniká z odrůd Rubín a Melodie.
- Čirý ovocný styl: tato varianta není postavená na vlivu dubového sudu, ale na čistém projevu jablek.
- Jemný charakter: výrobce zdůrazňuje charakteristickou jablečnou vůni, jemnou strukturu a elegantní chuť.
- Servírování bez přechlazení: doporučená teplota 12–18 °C pomáhá zachovat jemnou aromatiku a texturu.
Základní informace
| Kategorie | Ovocný destilát – jablkovice |
|---|---|
| Značka | Žufánek |
| Země původu | Česká republika |
| Alkohol | 45 % |
| Objem | 0,5 l |
| Základní surovina | Česká jablka odrůd Rubín a Melodie |
| Styl | Čirý jablečný destilát |
| EAN | 8594053940403 |
Původ a výroba
Rodinný lihovar Žufánek sídlí v Boršicích u Blatnice na Moravě. Jablkovici začal vyrábět v roce 2017, kdy vzniklo několik set litrů první šarže. Základem jsou česká jablka Rubín a Melodie, tedy červené odrůdy zvolené pro ovocný charakter výsledného destilátu.
Výrobce první produkci rozdělil: část uložil do dubových sudů pro pozdější využití a část stáčí jako čirou nezakrytou podobu destilátu. Právě tato láhev reprezentuje čistý styl, v němž má být patrná především vůně jablek, jemnost struktury a kvalita destilace, nikoli chuť dřeva.
Jak Žufánek Jablkovica chutná
Profil je založený na čisté jablečné aromatice a spíše jemném než těžkém projevu. V chuti působí ovocně, svěže a uhlazeně, přičemž 45% alkohol dodává potřebnou intenzitu, aniž by měl překrývat charakter suroviny. Celkově jde o elegantní a přímočarou jablkovici pro milovníky čistých ovocných pálenek.
| Vůně | Zřetelně jablečná, ovocná a čistá. |
|---|---|
| Chuť | Jemná, svěží a ovocná s charakterem zralých jablek. |
| Tělo | Střední, hladké a čistě vedené. |
| Závěr | Ovocný, čistý a příjemně hřejivý. |
Orientační chuťový profil
Ovocnost – 5/5
Jablko je hlavním a dominantním motivem vůně i chuti.
Svěžest – 4/5
Čirý styl nechává vystoupit svěží a čistý ovocný projev.
Sladkost – 2/5
Pocitová sladkost je spíše mírná a vychází z ovocných asociací.
Plnost – 3/5
Středně plná struktura podporuje ovocnost bez zbytečné těžkosti.
Alkoholová intenzita – 3/5
Při 45 % působí destilát znatelně, ale jeho projev zůstává vyvážený ovocností.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Žufánek doporučuje Jablkovici podávat při teplotě 12–18 °C. Příliš silné vychlazení může utlumit jemnou jablečnou vůni a strukturu, proto je vhodnější pokojově chladná láhev než destilát přímo z mrazáku.
Pro ochutnání zvolte menší degustační sklenku se zúženým hrdlem, která pomůže soustředit aroma. Nejlépe vynikne čistá a bez ledu; případně ji lze nechat krátce odpočinout ve skleničce, aby se aromatika otevřela.
Pro koho je produkt vhodný
Tato jablkovice sedne především zákazníkům, kteří vyhledávají čisté ovocné destiláty bez výrazného sudového vlivu a chtějí jasně rozpoznat základní surovinu. Díky srozumitelnému jablečnému charakteru může být zajímavou volbou i pro člověka, který se s kvalitními pálenkami teprve seznamuje, a současně obstojí jako dárek pro příznivce českých řemeslných destilátů.
Věděli jste, že…
První Jablkovica Žufánek vznikla v roce 2017. Výrobce tehdy část produkce uložil do dubových sudů a druhou část ponechal čirou, aby v ní zůstal v popředí čistý charakter jablek a destilace.
O značce Žufánek
Rodinný ovocný lihovar Žufánek založili v roce 2000 Marcela a Josef Žufánkovi se syny Martinem, Josefem a Janem. Sídlí v Boršicích u Blatnice a dlouhodobě se soustředí na ovocné pálenky i další řemeslně vyráběné destiláty.
Značka klade důraz na kvalitu ovoce a čistý charakter suroviny; její vlastní ovocné sady jsou vedené v režimu ekologického zemědělství. Jablkovica rozšiřuje tradiční portfolio ovocných pálenek o destilát, který ukazuje potenciál českých jablek v čiré, aromaticky přímé podobě.
Časté otázky
Z jakých jablek se Žufánek Jablkovica 45% 0,5l vyrábí?
Výrobce uvádí česká jablka odrůd Rubín a Melodie.
Je tato Jablkovica stařená v sudu?
Tato prodávaná varianta je čirá. Výrobce uvádí, že část první produkce uložil do dubových sudů, zatímco druhou část stáčí v čiré podobě.
Jaká je doporučená teplota podávání?
Doporučené rozmezí je 12–18 °C. Příliš nízká teplota může potlačit jemnou jablečnou aromatiku.
Je správné označovat ji jako calvados?
Ne. Výrobce sám upozorňuje, že se jablkovici v Česku lidově říká kalvádos, ale jde o nesprávné označení. Tato láhev je česká jablkovice.
