Zeelandia Poleva Extra tmavá Hmotnost: 10 kg

Klíčové vlastnosti:

• perfektní pro vytvoření intenzivní hořké chuti na vašich cukrářských výrobcích.
• Snadné použití: polevu stačí rozehřát ve vodní lázni při maximální teplotě 60°C. Není nutné přidávat žádné další suroviny (mléko, máslo apod.), poleva je připravena k okamžitému použití.
• Možnost ředění: polevu lze naředit tukem (100% tuk, máslo, olej) přidáním 100g tuku na 500g hmotnosti polevy.
• Skladování: uchovávat uzavřené v sáčku, v suchu do 25°C, aby si poleva zachovala svou kvalitu a chuť.

Extra tmavá poleva je dokonalou volbou pro všechny, kteří chtějí svým dezertům dodat bohatou a intenzivní čokoládovou chuť. Tato poleva je snadno použitelná a umožňuje dosáhnout profesionálních výsledků v každé kuchyni.

Složení:

cukr, plně ztužený rostlinný tuk (palmojádrový), kakaový prášek se sníženým obsahem tuku 14%, sušená SYROVÁTKA 5%, rostlinný tuk (řepkový), emulgátory (lecitiny, E476, E492), aroma.