Zacapa Centenario XO Gran reserva Especial guatemalský rum 40% 0,7l
Zacapa Centenario XO Gran reserva Especial guatemalský rum 40% 0,7lZacapa XO je vrcholná stálá edice značky a pracuje s rumy ve věku 10 až 25 let. Po sérii sudů…
Nejnižší cena 3 485 Kč.
Popis produktu Zacapa Centenario XO Gran reserva Especial…
Zacapa Centenario XO Gran reserva Especial guatemalský rum 40% 0,7l
Zacapa XO je vrcholná stálá edice značky a pracuje s rumy ve věku 10 až 25 let. Po sérii sudů používaných v systému Solera přichází ještě finiš ve francouzském dubu, který dříve obsahoval koňak.
Výsledkem je elegantnější a sušší profil než u No. 23. Pražený dub, spálený karamel, ořechy, marcipán a pomerančová kůra přecházejí do tmavých třešní, čokolády, datlí, švestek, hřebíčku a skořice. Dlouhý finiš završuje sušené mango, malina a zázvor.
Proč si produkt vybrat
- Blend 10–25 let – oficiální Zacapa uvádí nejstarší rumy až 25 let
- Cognac cask finish – finální dozrávání ve francouzském dubu po koňaku přidává eleganci a suché dřevo
- Komplexní aromatika – ořechy, marcipán, čokoláda, tmavé ovoce a koření vytvářejí mnoho vrstev
- Degustační zaměření – XO je navržena především pro pomalé čisté pití
Základní informace
| Kategorie | Guatemalský rum |
|---|---|
| Značka | Zacapa |
| Původ | Guatemala |
| Alkohol | 40 % |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | panenský sirup z cukrové třtiny |
| Výroba | Sistema Solera, výběr rezervních rumů |
| Zrání / úprava | blend 10–25 let, finiš ve francouzském dubu po koňaku |
| Styl | luxusní, elegantní, tmavě ovocný rum |
| Barva | tmavý mahagon s jantárovými odlesky |
Původ a výroba
Zacapa XO používá stejný vysokohorský systém zrání jako další prémiové Zacapy, ale výběr komponent je starší a užší. Oficiální značka uvádí blend rumů ve věku 10 až 25 let.
Po základních sudech následuje francouzský dub po koňaku. Tento finiš je hlavním technickým rozdílem proti No. 23 a přidává sušší dub, ořechy a elegantnější strukturu. XO proto nepůsobí jen jako sladší a dražší verze základní Zacapy, ale jako odlišně dokončený blend.
Jak produkt chutná
| Vůně | pražený dub, spálený karamel, pražené ořechy, marcipán a pomerančová kůra |
|---|---|
| Chuť | tmavá třešeň, čokoláda, datle, švestky, dub, hřebíček, vanilka a skořice |
| Tělo | plné, hladké, elegantní a velmi komplexní |
| Závěr | dlouhý, se sušeným mangem, malinou, zázvorem a jemným francouzským dubem |
Orientační chuťový profil
Sudové a dřevité tóny jsou v chuti a doznívání zastoupené velmi výrazně.
Ovocná linka je ve vůni a na patře patrná velmi výrazně.
Kořenitá stránka se ve vůni, chuti nebo závěru uplatňuje výrazně.
Sladší tóny se v celkovém profilu prosazují výrazně, aniž by přehlušily ostatní vrstvy.
Celková aromatická a chuťová intenzita se projevuje výrazně.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
XO servírujte čistou v menší degustační sklenici. Pokojová teplota dovolí vyniknout ořechům, marcipánu a tmavému ovoci, které se při silném vychlazení schovají.
Pokud chcete párování, funguje tmavá čokoláda, což doporučuje i samotná Zacapa. Sladký dezert volte spíše méně intenzivní, aby nepřekryl jemnější ovocný finiš.
Pro koho je produkt vhodný
Je určena pro zákazníka, který hledá luxusní degustační rum s velmi hladkým stylem, ale zároveň chce více dřeva a elegance než nabízí Zacapa No. 23.
Zajímavost
Zacapa XO používá jako poslední krok francouzské dubové sudy po koňaku. Tento detail je důležitější než samotné označení XO, protože přímo vysvětluje rozdíl v chuti proti ostatním edicím značky.
O značce
Zacapa patří mezi nejznámější guatemalské prémiové rumy. Master blender Lorena Vásquez dlouhodobě pracuje s vysokohorským zráním, různými typy sudů a panenským sirupem cukrové třtiny.
Časté otázky
Kolik let má Zacapa XO?
Oficiální výrobce uvádí blend rumů ve věku 10 až 25 let.
Jaký je hlavní rozdíl proti Zacapa 23?
XO používá starší výběr rumů a na konci dozrává ve francouzském dubu po koňaku.
Má se pít s ledem?
Lze, ale pro detailní degustaci je lepší čistý servis při pokojové teplotě.
S čím ji párovat?
Dobře funguje tmavá čokoláda, případně méně sladké dezerty s ořechy nebo sušeným ovocem.
