Valdemar Grešík vanilkový extrakt 10 ml

Vanilkový extrakt je tekutina určená k ochucení potravin. Vzniká rozpuštěním 10% výtažku z plodu vanilky ve 35% lihu. Dodavatel uvádí, že neobsahuje přidaný cukr, takže sladkost pokrmu zůstává na receptu a vanilka přidá hlavně aroma. Extrakt se hodí do krémů, pudingů, nápojů a sladkého pečiva i cukrářských hmot. Podle dodavatele jde použít i v některých slaných jídlech. Dávkuje se přibližně 30 kapek na 1 dl potraviny, intenzitu si lze upravit podle vlastního vkusu. Je koncentrovaný, takže stačí malé množství. Lahvička o objemu 10 ml obsahuje podle údajů dodavatele zhruba 300 kapek, což při uvedeném dávkování vystačí na přibližně 10 dl potravin. Malé balení se dobře vejde do kuchyňské police. Vzhledem k obsahu lihu je dobré s extraktem pracovat stejně opatrně jako s jinými alkoholickými výrobky.