Valdemar Grešík Koření Kerblík 20 g

Kerblík je bylinka z rodiny mrkvovitých s jemnými zelenými listy. V kuchyni se používá pro svěží chuť, která jídlu dodá lehký bylinný nádech. Hodí se tam, kde bylina nemá přebít ostatní chutě, ale spíš je doplnit. Podle dodavatele se kerblík přidává do krémových i čirých polévek, kde jim dodá svěžest. Dobře ladí i se zeleninovými a bramborovými jídly, u kterých zvýrazní jejich přirozenou chuť. Malé množství lze použít také do bešamelové omáčky, která tak získá osvěžení. Kerblík se dá smíchat s máslem a vzniká z něj bylinkové máslo, vhodné k pečivu nebo ke grilovaným pokrmům. Pro ty, kdo rádi experimentují s bylinkami, je to praktické doplnění kuchyňské zásoby. Dávkujte ho opatrně, aby zůstala v popředí jemná anýzová nota.