Badyán celý Valdemar Grešík, 10 g

Celý badyán je koření, které se nejčastěji objevuje v čínské kuchyni. Dodavatel ho popisuje jako základ tradičních pokrmů, kde přináší silné, mírně sladké aroma. Balení obsahuje 10 gramů. Chuť je podle dodavatele velmi intenzivní, proto se doporučuje přidávat ho s mírou a postupně. Celý badyán lze vložit do pokrmu a po uvaření vyjmout, nebo ho rozdrtit pro silnější aroma. U hovězího masu zvýrazní jeho chuť a dodá bohatost. Při přípravě dušených ryb pomáhá vyvážit rybí vůni. V pečení přidá perníkovému těstu exotický nádech a v likérech dodá hlubší tón. Koření neobsahuje glutaman sodný, což podle dodavatele ocení ti, kdo chtějí omezit příjem této přísady, ale nechtějí přijít o plnou chuť jídla. Před přidáním do pokrmu ho lze krátce opražit na suché pánvi, aroma se tak podle dodavatele výrazněji uvolní. Hodí se hlavně těm, kdo rádi vaří asijská jídla nebo experimentují se sladkým pečivem.