Ultimatum Infinitum 12 12-ti letý blendovaný rum 40% 0,7l
Ultimatum Infinitum 12 12-ti letý blendovaný rum 40% 0,7lUltimatum Infinitum 12 je blend postavený na rozdílech mezi karibskými styly. Místo jedné palírny pracu…
Nejnižší cena 768 Kč.
Popis produktu Ultimatum Infinitum 12 12-ti letý blendovaný rum…
Ultimatum Infinitum 12 12-ti letý blendovaný rum 40% 0,7l
Ultimatum Infinitum 12 je blend postavený na rozdílech mezi karibskými styly. Místo jedné palírny pracuje s vyzrálými rumy z Guyany, Trinidadu a Jamajky a spojuje je do profilu, kde se potkává káva, kakao, švestky, meruňky a tropické ovoce.
Jeho hlavní předností není sladkost, ale vrstevnatost. Značka Ultimatum vznikla jako projekt nizozemského The Little Distiller a dlouhodobě zdůrazňuje práci s rozdílnými palírnami a sudy. Infinitum 12 proto dává smysl jako degustační rum pro zákazníka, který chce poznat blend bez jednotvárného chuťového profilu.
Proč si produkt vybrat
- Více zemí – blend spojuje rumy z Guyany, Trinidadu a Jamajky
- Dlouhé zrání – produktové podklady uvádějí komponenty nejméně dvanáct let staré
- Kávově-kakaový profil – tmavší tóny doplňují švestky, meruňky a zralé ovoce
- Nizozemský blending – výběr a sestavení směsi probíhá pod značkou Ultimatum / The Little Distiller
Základní informace
| Kategorie | Blended rum |
|---|---|
| Značka | Ultimatum |
| Původ | Guyana, Trinidad a Jamajka |
| Alkohol | 40 % |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | melasa |
| Výroba | blend vyzrálých karibských rumů různých stylů |
| Zrání / úprava | minimálně 12 let v dubových sudech podle produktových podkladů |
| Styl | vyzrálý, ovocně-kávový blend |
| Barva | sytě zlatá až oranžově zlatá |
Původ a výroba
Infinitum 12 nevzniká jako single origin rum. Smyslem je naopak kombinace odlišných karibských komponent, mezi nimiž mají důležitou roli plnější destiláty z Guyany, aromatičtější jamajská složka a lehčí prvky z Trinidadu.
Zrání probíhá v dubových sudech a veřejné produktové popisy shodně uvádějí nejméně dvanáctiletý charakter použitých rumů. Některé zdroje popisují i pot still složky, ale přesný poměr jednotlivých metod není pro tuto konkrétní láhev veřejně doložen tak přesně, aby měl smysl jej tvrdit jako pevnou recepturu.
Jak produkt chutná
| Vůně | vanilka, káva, švestky, zralé ovoce a lehká tropická sladkost |
|---|---|
| Chuť | kakao, káva, sušené švestky a postupně meruňková ovocnost |
| Tělo | středně plné, vyvážené mezi ovocem a tmavšími tóny |
| Závěr | delší, s kávou, kakaem a teplým zralým ovocem |
Orientační chuťový profil
Ovocná linka je ve vůni a na patře patrná výrazně.
Káva a kakao patří k hlavním chuťovým motivům a vystupují výrazně.
Sudové a dřevité tóny jsou v chuti a doznívání zastoupené zřetelně.
Sladší tóny se v celkovém profilu prosazují zřetelně, aniž by přehlušily ostatní vrstvy.
Celková aromatická a chuťová intenzita se projevuje zřetelně.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Pro první ochutnání volte čistý rum při pokojové teplotě. Vůně kávy a švestek se lépe oddělí od vanilky, když rum po nalití chvíli stojí.
Do koktejlu se hodí tam, kde chcete tmavší základ. Dobře funguje v rumovém Old Fashioned nebo v kratším drinku s kávovým či čokoládovým prvkem, protože jeho vlastní profil se v receptu neztratí.
Pro koho je produkt vhodný
Hodí se pro zákazníka, který chce komplexní blend, ale nechce vysokou sudovou sílu ani výrazně doslazovaný styl.
Zajímavost
Ultimatum je zajímavý tím, že značku nedefinuje jedna země původu. The Little Distiller pracuje s různými palírnami a regiony a vytváří samostatné blendy, takže název Ultimatum je spíše podpisem výběru a blendingu než názvem jediné destilerie.
O značce
Ultimatum je značka nizozemského The Little Distiller, navazující na dlouhou tradici obchodníka a bottlera Van Wees. Portfolio pracuje s rumy z Jamajky, Barbadosu, Trinidadu a Guyany a často zdůrazňuje původ sudu nebo konkrétní styl blendu.
Časté otázky
Je Infinitum 12 rum z jedné země?
Ne. Jde o karibský blend s komponentami z Guyany, Trinidadu a Jamajky.
Znamená 12, že každá složka má přesně 12 let?
Produktové podklady uvádějí nejméně dvanáctileté rumy, ale přesné stáří všech jednotlivých komponent výrobce veřejně nerozepisuje.
Je chuť spíše ovocná, nebo sladká?
Ovocnost je výrazná, ale doprovází ji káva, kakao a sušené švestky. Profil proto nepůsobí jako jednoduchý sladký rum.
Je vhodný i do koktejlů?
Ano, zejména do receptů, kde využijete kávové, kakaové a sušeně ovocné tóny.
