Tres Hombres batch 27 Captains Choice XXIII 23 letý dominikánský rum 64,9% 1l
Tres Hombres batch 27 Captains Choice XXIII 23 letý dominikánský rum 64,9% 1lCaptain’s Choice XXIII patří k nejvýraznějším edicím Tres Hombres. Batch 27 kombinu…
Nejnižší cena 7 779 Kč.
Popis produktu Tres Hombres batch 27 Captains Choice XXIII 23 letý…
Tres Hombres batch 27 Captains Choice XXIII 23 letý dominikánský rum 64,9% 1l
Captain’s Choice XXIII patří k nejvýraznějším edicím Tres Hombres. Batch 27 kombinuje dominikánský solera rum s dlouhým zráním, sudem po Madeiře a především velmi vysokou silou 64,9 %, takže nejde o uhlazený sladký rum pro začátečníky.
Tahle láhev staví na koncentraci a práci s vodou. Ovocnost, kakao, karibské koření a sladší dřevo jsou při plné síle velmi intenzivní, ale po několika kapkách vody se profil rozvine do více vrstev. Litrové balení navíc zdůrazňuje, že jde o výjimečnou kapitánskou edici, ne běžné stáčení.
Proč si produkt vybrat
- Cask strength – 64,9 % zachovává mimořádně koncentrovaný projev bez běžného ředění na standardní sílu
- Madeira finish – čtyřměsíční finiš probíhal v sudu po Madeiře během přepravy přes Atlantik
- Dlouhé zrání – základ tvoří vyzrálé dominikánské rumy blendované systémem solera
- Sběratelský charakter – Captain’s Choice je limitovaná série s jasně určeným batchem a specifickou cestou sudu
Základní informace
| Kategorie | Rum |
|---|---|
| Značka | Tres Hombres |
| Původ | Dominikánská republika |
| Alkohol | 64,9 % |
| Objem | 1 l |
| Základní surovina | třtinový destilát |
| Výroba | solera blend, limitovaná Captain’s Choice |
| Zrání / úprava | průměrný vyzrálý charakter 23 let v ex-bourbon sudech, poté čtyři měsíce v sudu po Madeiře během plavby |
| Styl | cask strength, velmi intenzivní, tmavý rum |
| Barva | tmavě jantarová až mahagonová |
Původ a výroba
Dominikánský základ zraje nejprve v tropickém klimatu a podle produktových podkladů pracuje s průměrným vyzrálým charakterem kolem 23 let. Rumy jsou spojeny metodou solera a část jejich projevu pochází z dlouhého kontaktu s ex-bourbon dřevem.
Poté následují čtyři měsíce v sudu po Madeiře při námořní cestě do Evropy. Batch 27 je lahvován v sudové síle, takže vysoký alkohol není samoúčelný. Nese více aromatických látek a umožňuje degustátorovi regulovat výslednou intenzitu přidáním vody přímo ve sklenici.
Jak produkt chutná
| Vůně | koncentrované tmavé ovoce, kakao, karibské koření, dub a sladká vinná stopa |
|---|---|
| Chuť | mohutná, hřejivá, s ovocem, kakaem, karamelem, dřevem a kořením |
| Tělo | velmi plné a olejové, odpovídající sudové síle |
| Závěr | mimořádně dlouhý, hřejivý, s kakaem, kořením, Madeirou a dubem |
Orientační chuťový profil
Celková aromatická a chuťová intenzita se projevuje velmi výrazně.
Sudové a dřevité tóny jsou v chuti a doznívání zastoupené velmi výrazně.
Ovocná linka je ve vůni a na patře patrná výrazně.
Kořenitá stránka se ve vůni, chuti nebo závěru uplatňuje výrazně.
Sladší tóny se v celkovém profilu prosazují výrazně, aniž by přehlušily ostatní vrstvy.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Začněte malou degustační dávkou čistého rumu a nechte ji několik minut odpočinout. U 64,9 % není cílem rychle hodnotit první alkoholový náraz, ale postupně se dostat k ovoci, kakau a sudu.
Vodu přidávejte po kapkách. Několik kapek často otevře vůni, větší množství zase umožní sledovat, jak se profil mění směrem k měkčímu dominikánskému stylu. Led bych u takto koncentrované limitované edice nepovažoval za první volbu.
Pro koho je produkt vhodný
Nejvíc osloví zkušenější degustátory, kteří už pracovali s overproof nebo cask strength rumy a chtějí výraznou, limitovanou láhev s Madeirou a dlouhým zráním.
Zajímavost
Edice Captain’s Choice vzniká jako výběr pro náročnější část publika Tres Hombres. U Batch 27 se výrazně potkává historizující námořní koncept značky s moderním přístupem k sudové síle, kdy si konečnou intenzitu ve sklenici určuje sám degustátor.
O značce
Tres Hombres staví na přepravě rumu pod plachtami a na výběru jednotlivých sudů nebo blendů z různých oblastí. Každé číslo batch proto dává smysl sledovat samostatně. Původ, typ sudu i alkoholová síla se mezi edicemi výrazně mění.
Časté otázky
Je 64,9 % určeno k pití bez ředění?
Je možné ochutnat rum v plné síle, ale několik kapek vody často výrazně zlepší čitelnost aroma a sníží dominanci alkoholu.
Co znamená XXIII v názvu?
Odkazuje na 23letý vyzrálý charakter uváděný pro tuto edici. Protože základ pracuje se systémem solera, není vhodné číslo chápat jako jednoduché stáří každé složky.
Jaký vliv má sud po Madeiře?
Přidává sladší vinné ovoce, rozinky a kulatější charakter, který kontrastuje s vysokou alkoholovou silou a dubem.
Je litrová láhev běžná?
Ne u většiny limitovaných rumů. Právě litrový formát je jedním z rozpoznávacích znaků této Captain’s Choice edice.
