Smartflex Soft vanilková potahovací hmota na dorty 1 kg

Smartflex Soft je fondánová potahovací hmota na dorty. Používá se k obalení dortu před dozdobením a patří mezi hmoty, které se zpracovávají válením do plátu. Je bílá a má vanilkovou příchuť. Podle návodu se hmota nejprve důkladně propracuje a pak se vyválí zhruba na čtyři milimetry. Pokud se lepí, lze použít podsypový cukr nebo škrob. Plát se opatrně přenese na dort a uhladí cukrářskou žehličkou. Dodavatel uvádí, že hmota zůstává vláčná a pružná. Ve složení jsou cukr, kokosový tuk, glukózový sirup, bramborový škrob, dextrin, xanthanová guma, CMC, glycerin, vanilkový olej a sorban draselný jako konzervant. Dodavatel uvádí bezlepkové složení. Hmota se má skladovat v suchu a dobře uzavřená. Země původu je Maďarsko.