Silikomart Forma na čokoládu Goal

Silikomart Forma na čokoládu Goal umožňuje snadnou výrobu 18 čokoládových pralinek ve tvaru realisticky zpracovaných fotbalových míčů. Vysoce kvalitní potravinářský silikon zaručuje flexibilitu formy, odolnost a jednoduché vyklápění bez poškození detailů.

Výhody produktu:

• Detailní zpracování motivu fotbalového míče pro dokonalý vizuální efekt

• Vyrobeno z odolného silikonu – vhodné do mrazničky, trouby i myčky

• Pralinky lze použít jako dekoraci dortů, samostatné dobroty nebo originální dárky

• Nepřilnavý povrch usnadňuje práci s čokoládou i následnou údržbu

Technické údaje:

• Rozměr formy: 21 × 10,5 × 1,4 cm

• Rozměr jedné pralinky: průměr 2,7 cm, hloubka 1,4 cm

• Objem jedné pralinky: 18 ml

• Počet kusů: 18

Forma Goal je skvělým doplňkem pro všechny, kdo chtějí své čokoládové výrobky obohatit o špetku sportovního nadšení a hravosti.

Pracovní postup

Formu položíme na pevný povrch (kuchyňské prkénko), abychom ji mohli pohodlně přenášet.  Forma musí být dokonale suchá, aby se pralinka pak snadno vyjmula z formy ven.

Pralinky bez náplně: čokoládu rozehřejeme na požadovanou teplotu (hořkou na 33°C, bílou a mléčnou na 31°C), nalijeme ji do cukrářského sáčku, horní část řádně otočíme, aby čokoláda nevytékala ven. Tuto část pak stále rukou držíme (mezi palcem a ukazovákem). Spodní špičku sáčku odstřihneme nůžkami a můžeme plnit formičky. Pokud je formička plná, sáček otočíme odstřiženou špičkou nahoru, aby čokoláda nevytékala ven. Naplněné pralinky po celém povrchu formy otřeme špachtlí, abychom se zbavili přebytečné čokolády, formou na prkénku lehce poklepeme o pracovní desku, aby se uvolnily případné vzduchové bubliny a necháme v chladničce, či mrazničce ztuhnout. Po zatuhnutí opatrně vyklopíme.