Sous vide vařič Salente SuChef z nerezu

Sous vide vařič slouží k vaření zavakuovaných ingrediencí ve vodní lázni, kde se teplota udržuje na přesně nastavené hodnotě. Salente SuChef je přístroj, který si nastavíte na hrnci s vodou. Pokrm se pomalu ohřívá na požadovanou teplotu a nepřipálí se ani nerozvaří. Ovládání je jednoduché: vyberete přednastavený recept nebo zadáte vlastní kombinaci teploty a času a spustíte tlačítkem. Nerezové provedení z oceli SUS 304 se podle dodavatele snadno čistí, většinou stačí teplá voda na oplach. Přístroj lze mýt pod tekoucí vodou, protože je voděodolný podle třídy IPX7. Motor je DC a chod je na hranici slyšitelnosti. Průtok vody dosahuje podle dodavatele 20 litrů za minutu, což pomáhá rovnoměrně prohřát lázeň. Hodí se pro hrnce o objemu 6 až 50 litrů a pro ty, kdo chtějí mít přípravu pokrmu dlouhou dobu pod kontrolou. Čas lze nastavit až na 100 hodin. Materiál má certifikaci LFGB pro styk s potravinami.