Rhum J.M Dame Jeanne N°3 Martinique rhum agricole 45,7% 0,7l
Rhum J.M Dame Jeanne N°3 Martinique rhum agricole 45,7% 0,7l Dame Jeanne N°3 je jedním z nejstarších a nejmohutnějších výběrů Rhum J.M v této dávce. Blend pracu…
Nejnižší cena 5 875 Kč.
Popis produktu Rhum J.M Dame Jeanne N°3 Martinique rhum agricole…
Rhum J.M Dame Jeanne N°3 Martinique rhum agricole 45,7% 0,7l
Dame Jeanne N°3 je jedním z nejstarších a nejmohutnějších výběrů Rhum J.M v této dávce. Blend pracuje s komponenty přibližně od devíti do osmnácti let, takže chuť kombinuje vyzrálý dub s ovocem, kávou a kořením.
45,7 % udržuje dlouhou chuť bez přehnané alkoholové ostrosti. Švestka, fík, kandované ovoce a vanilka se postupně přelévají do muškátu, zázvoru, kakaa a velmi dlouhého dřevitého závěru.
Proč si produkt vybrat
- Blend starších ročníků: nejmladší složky jsou kolem devíti let.
- 45,7 % alkoholu: vyšší síla drží komplexitu.
- Káva a sušené ovoce: výrazný podpis vůně.
- Dame Jeanne: série je určená pro výběr nejzajímavějších starších zásob J.M.
Základní informace
| Kategorie | Vieux rhum agricole AOC – výběrový blend |
|---|---|
| Značka | Rhum J.M |
| Země původu | Martinik, Macouba |
| Alkohol | 45,7 % |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | čerstvá šťáva cukrové třtiny |
| Destilace | kolonová destilace |
| Zrání | výběr složek přibližně 9 až 18 let |
| Sudy | více vyzrálých dubových sudů |
| Styl | mohutný, vyvážený, kořenitý, ovocný a dřevitý |
Původ a výroba
Základní agricole destiláty vznikají v Macoubě z čerstvé třtinové šťávy. U Dame Jeanne N°3 však nejde o jeden ročník; blender vybírá staré zásoby různých věků a skládá je do společného profilu.
Rozpětí zhruba 9 až 18 let přináší vedle hloubky také rozdílné vrstvy dřeva. Mladší komponenty zachovávají více ovoce, starší přidávají kakao, praženou kávu, koření a dlouhou strukturu.
Jak produkt chutná
V aroma najdete švestku, fík, praženou kávu, kandované ovoce a vanilku. Chuť rozvíjí muškát, kandovaný zázvor, kakao, starý dub a sušené ovoce. Tělo je mohutné, ale vyvážené; závěr velmi dlouhý.
| Vůně | Švestka, fík, pražená káva, kandované ovoce a vanilka. |
|---|---|
| Chuť | Vanilka, muškát, kandovaný zázvor, sušené ovoce, kakao a dřevo. |
| Tělo | Plné, mohutné, vyvážené. |
| Závěr | Velmi dlouhý, kořenitý, kakaový a ovocný. |
Orientační chuťový profil
5/5 – Starší složky dávají výraznou strukturu.
4/5 – Švestka, fík a kandované ovoce jsou silné.
4/5 – Muškát a zázvor jsou dobře čitelné.
4/5 – Káva a kakao tvoří výraznou vrstvu.
5/5 – Blend je mohutný a dlouhý.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Dame Jeanne N°3 je lahev pro pomalou čistou degustaci. Nalijte menší množství a nechte jej ve sklenici déle než u mladého rumu, aby se staré složky otevřely postupně.
Voda může fungovat, ale jen v minimálním množství. Cílem je odkrytí koření a ovoce, nikoli výrazné snížení síly. K jídlu stačí pár pražených ořechů nebo vysokoprocentní čokoláda.
Pro koho je produkt vhodný
Pro sběratele a zkušené milovníky starého agricole, kteří hledají šířku blendu místo jediného ročníku. Cenově i charakterem je to lahev pro cílenou degustaci, ne běžné míchání.
Věděli jste, že…
Dame-jeanne je francouzský výraz pro velkou skleněnou nádobu typu demižon. Název série tak pracuje s tradičním obrazem uchovávání destilátů, i když samotný rum je definován hlavně výběrem starých sudů.
O značce Rhum J.M
Rhum J.M má přístup ke starším zásobám agricole, které používá pro výběrové blendy i millésime. Dame Jeanne představuje luxusnější stránku této práce.
N°3 se od Canopée liší zejména věkem použitých složek a větší hloubkou. Oproti Millésime 2011 zase nestaví na jednom roce, ale na kompozici více starších komponentů.
Časté otázky
Jak staré rumy jsou v Dame Jeanne N°3?
Oficiální popis pracuje přibližně s rozmezím 9 až 18 let.
Je to jeden ročník?
Ne. Jde o výběrový blend více vyzrálých složek.
Jak chutná?
Švestka, fík, káva, kandované ovoce, muškát, zázvor, kakao a starý dub.
Je vhodná do koktejlu?
Kvůli stáří a komplexitě dává největší smysl čistá degustace.
