Pikantní roztíratelný vepřový salám (‘nduja di Spilinga), 180 g

Pikantní roztíratelný vepřový salám (‘nduja di Spilinga), 180 g

Výrobce: Azienda Agricola Fontana

Pikantní roztíratelný salám (‘nduja di Spilinga) Nduja di Spilinga je typická kalábrijská uzenina, která se nekrájí, ale roztírá.Je známá svou krémovou konziste…

Dodavatel

Lanýž Shop

Popis produktu

Pikantní roztíratelný salám (‘nduja di Spilinga)      Nduja di Spilinga je typická kalábrijská uzenina, která se nekrájí, ale roztírá.Je známá svou krémovou konzistencí a především pálivou chutí díky velkému množství chilli papriček. Jak se Nduja vyrábí: Nduja di Spilinga se vyrábí výhradně z vepřového masa, jako je guanciale vepřová líčka, slanina a sádlo z domácích prasat.Příprava spočívá v tom, že se maso jemně umele a následně smíchá s velkým množstvím sušených kalábrijských chilli papriček dokud nevznikne krémová homogenní směs.Po odležení se plní do střívka a udí se.Po vyuzení zraje na chladném, suchém a hygienicky chráněném místě po dobu 45 až 180 dní v závislosti na velikosti uzeniny.Díky hojnému použití chilli papriček je Nduja di Spilinga produktem, který nepotřebuje barviva a konzervační látky. Jak se Nduja servíruje: Nduja di Spilinga se tradičně podává namazaná na opečeném plátku chleba, ještě teplém, nebo jako příloha k těstovinám nebo na pizze.Existuje však mnoho kombinací, jako např. základ pro masovou nebo rajčatovou omáčku.Vynikající je i na plátcích polozralého sýra, s čerstvou ricottou nebo jako náplň do omelet. Složení: Vepřové maso 70 %, italská pálivá paprika 30 %, sůl 3 %.

Parametry

Hmotnost 180 g
Doporučené množství pro jednu osobu 20g - 25g
Země původu Itálie
Min. trvanlivost do 13.07.27
Složení Vepřové maso 70 %, italská pálivá paprika 30 %, sůl 3 %.
Skladování neotevřené produkty lze uchovávat mimo lednici na chladném suchém místě
Skladování po otevření produktu uchovávat v lednici
Alergeny bez alergenů
Energetická hodnota 1837 Kj / 439 Kcal
Tuky 47.0 g
z toho nasycené mastné kyseliny 18.5 g

EAN: 8050043440365