Nerezová moka konvička s dubovou rukojetí, 300 ml ( na 6 šálků)- WALDWERK

Proč nerez místo hliníku

Klasická moka konvička je z hliníku. Je levná, lehká — a má tři vady. Na indukční desce nefunguje, protože ji deska nerozpozná. Časem zevnitř zčerná a začne se oxidovat. A vlivem kyselosti kávy postupně předává nálevu kovovou příchuť.

WALDWERK je celonerezová. Horní část z nerezové oceli 304, spodní nádoba z feromagnetické oceli 430, kterou indukční deska spolehlivě chytí. Nerez nekoroduje, nepřebírá pachy ani chutě a snese každodenní používání i po letech. Káva v ní chutná pořád stejně — jako káva.

Bezpečnostní ventil, který hlídá tlak

Moka konvička funguje na tlaku páry. Když se filtr ucpe příliš jemně namletou kávou nebo se konvička přehřeje, tlak uvnitř roste. Bezpečnostní ventil ve spodní nádobě ho v takovém případě uvolní dřív, než se stane cokoli nepříjemného. Je to drobnost, kterou u levných konviček často nenajdeš, a přitom je to ta jediná věc, která tě chrání.

Těsnění, které jde vyndat

Každý, kdo někdy čistil moka konvičku, zná ten okamžik, kdy se snaží nehtem vypáčit silikonové těsnění ze závitu. WALDWERK na něj přidal poutko — chytneš, zatáhneš a těsnění je venku. Pod ním se usazuje nejvíc kávových zbytků a právě proto se konvičky časem začnou kazit. Tady je čištění otázkou minuty.

Jak uvařit espresso

Parametry