Long Pond Special Edition ITP-15 15-ti letý jamajský rum 45,7% 0,7l
Long Pond Special Edition ITP-15 15-ti letý jamajský rum 45,7% 0,7l Long Pond ITP-15 je vzácná možnost ochutnat historickou palírnu pod jejím vlastním jménem a …
Nejnižší cena 6 698 Kč.
Popis produktu Long Pond Special Edition ITP-15 15-ti letý…
Long Pond Special Edition ITP-15 15-ti letý jamajský rum 45,7% 0,7l
Long Pond ITP-15 je vzácná možnost ochutnat historickou palírnu pod jejím vlastním jménem a s patnácti lety tropického zrání. Edice používá mark ITP, destilaci na John Dore pot stillu a dlouhou jamajskou maturaci ve vypáleném americkém bílém dubu. Po patnácti letech zůstává rum ovocný, ale už nejde jen o banán a ananas: přidává liči, maracuju, pečivo, minerální slanost, pryskyřici a černé třešně.
Síla 45,7 % je na poměry dlouho zrajícího jamajského single marku překvapivě přístupná. Umožní soustředit se na vrstvy vzniklé v sudu a tropickém skladu, aniž by bylo nutné rum výrazně ředit.
Proč si produkt vybrat
- Patnáct let výhradně v tropech. Tak dlouhé jamajské zrání znamená intenzivní kontakt s dubem a vysoký přirozený odpar.
- ITP je konkrétní tradiční mark. Nejde o anonymní blend; označení odkazuje na styl Long Pondu s vlastní esterovou a fermentační identitou.
- Limitovaná edice 2 402 lahví. Láhev vznikla jako mimořádná oficiální prezentace Long Pondu a má sběratelský význam vedle samotné chuti.
Základní informace
| Původ | Long Pond Distillery, Trelawny, Jamajka |
| Typ | 15letý Old Single Mark Rum ITP |
| Výroba | melasa, dlouhá fermentace a John Dore pot still |
| Zrání | 15 let tropicky ve vypálených sudech z amerického bílého dubu |
| Charakter | tropické ovoce, květiny, minerální tóny, pečivo, třešně a pryskyřice |
| Alkohol / objem | 45,7 % / 0,7 l |
Původ a výroba
Long Pond patří k historickým palírnám farnosti Trelawny a dlouhodobě vyrábí různé rumové marks pro blendery a obchodníky. ITP označuje jeden z tradičních stylů palírny. Tato edice byla destilována na kotli John Dore a po výrobě zůstala na Jamajce, místo aby se sud brzy přesunul do mírnějšího evropského klimatu.
Patnáct let tropického zrání je zásadní. Vyšší teplota urychluje extrakci ze dřeva a zároveň zvyšuje podíl odparu, takže zbývající rum se výrazně koncentruje. Edice byla stočena v omezeném množství 2 402 lahví a patří k prvním moderním oficiálním bottlingům, které otevřeně nesou jméno Long Pond na přední etiketě.
Jak produkt chutná
| Vůně | banán, liči, mango, ananas, maracuja, květiny a minerální náznak |
| Chuť | tropické ovoce, pečivo, černé třešně, pryskyřice a pecková hořkost |
| Tělo | vrstevnaté, olejové a plné |
| Závěr | dlouhý, mandlový, s kompotovaným exotickým ovocem |
Vůně je překvapivě široká: vedle klasického jamajského banánu se rychle objevují liči, mango a květiny. Na patře jde rum do tmavšího směru s pečivem, třešněmi a pryskyřicí. Minerální, téměř slaný dojem drží ovocnost v napětí a mandlový finiš působí sušeji než první aroma.
Orientační chuťový profil
2/5 – Ovoce je zralé, ale profil nepůsobí cukrově.
5/5 – Široké spektrum tropického ovoce je mimořádně intenzivní.
4/5 – Koření a pryskyřice přidávají komplexitu ve druhé polovině chuti.
5/5 – Patnáct tropických let zanechává silný otisk dubu.
5/5 – Olejová textura a koncentrace patří k hlavním kvalitám lahve.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Tuhle lahev nalévejte čistou a bez spěchu. Patnáct minut ve sklenici umožní oddělit květinovou vůni od pryskyřice a dubu; voda není nutná, ale pár kapek může otevřít liči a maracuju.
Jídlo držte jednoduché. Pražené mandle nebo velmi tmavá čokoláda dobře navážou na závěr, zatímco sladký dezert by mohl zakrýt minerální a peckovou stránku rumu.
Pro koho je produkt vhodný
Je to sběratelská a degustační lahev pro znalce jamajských marks, Long Pondu a tropického zrání. Začátečník ji může ocenit, ale její cena a historický význam dávají větší smysl někomu, kdo už zná základní jamajské styly.
Věděli jste, že…
Limit 2 402 lahví není náhodný masový release. Edice vznikla jako mimořádná oficiální prezentace Long Pond a pomohla dostat jméno palírny z role dodavatele do pozice samostatné značky na lahvi.
O značce
Long Pond Distillery sídlí v Trelawny a její historie sahá do 18. století. Palírna je známá množstvím tradičních marks s různou esterovou intenzitou a dlouho dodávala rum především do blendů; moderní samostatné bottlingy jsou proto pro sběratele obzvlášť zajímavé.
Časté otázky
Co znamená ITP?
Jde o tradiční mark Long Pondu, který identifikuje konkrétní styl destilátu.
Zraje rum opravdu 15 let na Jamajce?
Ano, tato edice je spojena s patnáctiletým tropickým zráním.
Kolik lahví vzniklo?
Uvádí se limitovaná série 2 402 lahví.
Je potřeba rum ředit?
Při 45,7 % není ředění nutné, ale několik kapek vody může zvýraznit jemnější ovoce.
