Kostarika Los Cipreses Honey | Standout Coffee (filtr) 250g

Káva z Kostariky je v kávovém světě synonymem pro perfektní harmonii. Nenajdete zde žádnou divokou, svíravou kyselost, ani těžkou hořkost. Místo toho se můžete těšit na neuvěřitelně hladký, zakulacený nápoj, který potěší jak zkušené kávomilce, tak i ty, kteří se do světa výběrové kávy teprve noří. Mistři ze Standout Coffee praží tuto kávu tak, aby v ní podtrhli veškerý její přirozený potenciál.

Nenechte se zmást názvem – do kávy se žádný skutečný med nepřidává. Jedná se o specifikum při zpracování samotných zrn:

• Cukernatá dužina: Po sběru se z kávové třešně odstraní slupka, ale na zrnu se záměrně ponechá část lepkavé dužiny bohaté na cukry (tzv. mucilage, připomínající med).
• Sluneční lázeň: Zrna se i s touto vrstvou suší na afrických postelích na slunci. Během sušení se přírodní cukry z dužiny doslova vpíjejí do zrnka.
• Výsledek v šálku: Vzniká káva, která kombinuje to nejlepší ze dvou světů: má nádhernou ovocnou sladkost (jako naturální kávy), ale zachovává si čistotu a lehkost (jako promyté kávy).

• ✓ Pražírna: Standout Coffee (Švédsko)
• ✓ Země původu: Kostarika Los Cipreses by Salazar Family
• ✓ Zpracování: Honey (Medové zpracování zdůrazňující sladkost)
• ✓ Odrůda: 100% výběrová Arabica Milenio
• ✓ Chuťový profil: Jablko, nugát a červené plody
• ✓ Profil pražení: Všestranné pražení vhodné pro perfektní filtrovanou kávu (V60, Aeropress, překapávač)