Kirk and Sweeney Kirk & Sweeney 12ti letý dominikánský rum 35 Maple Street spirits 40% 0,7l
Kirk & Sweeney 12ti letý dominikánský rum 35 Maple Street spirits 40% 0,7l Kirk & Sweeney 12 je dvanáctiletý dominikánský rum s uhlazeným profilem vanilky, kara…
Nejnižší cena 1 358 Kč.
Popis produktu Kirk and Sweeney Kirk & Sweeney 12ti letý…
Kirk & Sweeney 12ti letý dominikánský rum 35 Maple Street spirits 40% 0,7l
Kirk & Sweeney 12 je dvanáctiletý dominikánský rum s uhlazeným profilem vanilky, karamelu, medu a amerického dubu. Dvanáct let zrání dává rumu hlubší mahagonovou barvu a výraznější dřevitou strukturu.
Ve srovnání s ostřejšími jamajskými nebo vysokoprocentními rumy působí měkčeji a kulatěji. Třtinový med, sušené ovoce a opečený dub se drží v rovnováze s vanilkou. Je to rum pro klidné čisté popíjení a pro zákazníka, který má rád vyzrálý dominikánský styl.
Proč si produkt vybrat
- 12 let zrání: doložený věk přináší měkčí třísloviny a vyzrálý profil.
- Americký dub: vanilka, karamel a opečené dřevo jsou dobře čitelné.
- Dominikánský původ: rum zůstává uhlazený a snadno přístupný.
- 40 % alkoholu: vhodné pro čisté podávání bez potřeby ředění.
Základní informace
| Kategorie | 12letý dominikánský rum |
|---|---|
| Značka | Kirk & Sweeney |
| Původ | Dominikánská republika |
| Alkohol | 40 % |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | destilát z cukrové třtiny |
| Destilace / výroba | rum vyrobený a stařený v Dominikánské republice |
| Zrání | 12 let |
| Sudy / finiš | sudy z amerického dubu |
| Styl | vyzrálý tmavší dominikánský rum |
| Barva | hluboká mahagonová |
Původ a výroba
Rum je vyroben a stařen v Dominikánské republice. Základem je destilát z cukrové třtiny, který následně zraje dvanáct let.
Pro zrání se používají sudy z amerického dubu. Americký dub přináší vanilku, karamel a opečené dřevo, zatímco delší zrání zakulacuje texturu. Med nebo sušené ovoce v degustačním popisu představují chuťové asociace, nikoli seznam přidaných surovin.
Jak produkt chutná
Ve vůni se objevuje třtinový med, vanilka, opečený dub, karamel, sušené ovoce a lehce zemité tóny. Chuť přináší med, karamel, vanilku a jemné koření. Tělo je středně plné až plné a hladké. Dlouhý závěr drží vanilku a jemný dřevitý charakter.
| Vůně | třtinový med, vanilka, opečený dub, karamel, sušené ovoce a lehce zemité tóny |
|---|---|
| Chuť | med, karamel, dub, vanilka, sušené ovoce a jemné koření |
| Tělo | středně plné až plné, hladké a zakulacené |
| Závěr | dlouhý, vanilkový a jemně dřevitý |
Orientační chuťový profil
Dvanáct let v americkém dubu je dobře čitelných.
Med, karamel a vanilka dávají zakulacený dojem.
Sušené ovoce doplňuje sladší dřevitou osu.
Tělo je vyzrálé a dostatečně plné pro čisté podávání.
Koření zůstává jemnou podpůrnou vrstvou.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Kirk & Sweeney 12 dobře funguje čistý při pokojové teplotě. Několik minut ve sklence pomůže oddělit vanilku, karamel a americký dub. Začněte čistým podáním bez ledu. Pro měkčí projev lze později přidat jednu větší kostku ledu, která zvýrazní kulatější sladké tóny.
Pro koho je produkt vhodný
Hodí se pro zákazníka, který preferuje vyzrálý, hladký a vanilkově dřevitý rum bez výrazné esterové divokosti. Dobře poslouží milovníkům klasického dominikánského stylu a může fungovat i jako dárková láhev.
Věděli jste, že…
Název Kirk & Sweeney odkazuje na škuner spojený s pašováním rumu během americké prohibice. Námořní motiv se promítá také do identity značky.
O značce Kirk & Sweeney
Kirk & Sweeney propojuje dominikánský rum s příběhem stejnojmenného škuneru z období prohibice. Dvanáctiletá varianta staví tento příběh na výrazném vlivu amerického dubu a dlouhém zrání.
Dvanáctileté zrání je na profilu dobře čitelné, ale rum nepůsobí jen jako přehlídka dubu. Vanilka a karamel změkčují dřevitou linku a sušené ovoce přidává další vrstvu. Pokud ho porovnáváte s mladšími dominikánskými rumy, soustřeďte se hlavně na delší závěr a na to, jak americký dub mění původně sladší třtinový základ. Při pomalém popíjení se tak lépe oddělí karamelová měkkost od suššího opečeného dřeva. Rum proto působí nejvyváženěji tehdy, když má ve sklence několik minut času a postupně se otevře.
Časté otázky
Jak dlouho Kirk & Sweeney 12 zraje?
Dvanáct let.
V jakých sudech zraje?
V sudech z amerického dubu.
Jaký je jeho hlavní chuťový směr?
Vanilka, karamel, med, sušené ovoce a opečený dub.
Odkud pochází název značky?
Odkazuje na škuner spojený s pašováním rumu v době americké prohibice.
