Karfíkův dvůr Karfíkova hruškovice zlatá 44% 0,5l
Karfíkova hruškovice zlatá 44% 0,5l Karfíkova hruškovice zlatá 44% 0,5l je český hruškový ovocný destilát z lihovaru Karfíkův dvůr v Košticích. Vychází z vyzrál…
Nejnižší cena 429 Kč.
Popis produktu Karfíkův dvůr Karfíkova hruškovice zlatá 44% 0,5l
Karfíkova hruškovice zlatá 44% 0,5l
Karfíkova hruškovice zlatá 44% 0,5l je český hruškový ovocný destilát z lihovaru Karfíkův dvůr v Košticích. Vychází z vyzrálých hrušek odrůdy Williams a nejméně rok odpočívá v dubových sudech, díky čemuž spojuje výrazný ovocný projev se zakulaceným charakterem po zrání ve dřevě.
Zlatavá varianta je vhodná pro ty, kteří od hruškovice očekávají nejen čistou vůni zralého ovoce, ale také jemnější, uhlazenější projev s tóny vanilky a dubového dřeva. Sud zde nepřekrývá hrušku, spíše doplňuje její sladce působící aroma a prodlužuje hřejivý závěr.
Proč si Karfíkovu hruškovici zlatou vybrat
- Williamsova hruška: odrůda známá výrazným aromatickým projevem dává destilátu jasně čitelný ovocný základ.
- Nejméně rok v dubu: zrání zjemňuje ostré hrany destilátu a přidává tóny dřeva a vanilky.
- Český řemeslný původ: Karfíkův dvůr sídlí v Košticích na Lounsku a navazuje na dlouhou rodinnou zemědělskou tradici.
- Uhlazenější styl hruškovice: zlatá varianta působí kulatěji a komplexněji než čistě ovocně zaměřené nezrající pálenky.
Základní informace
| Kategorie | Ovocný destilát – hruškovice |
|---|---|
| Značka | Karfíkův dvůr |
| Země původu | Česká republika |
| Oblast | Koštice, okres Louny |
| Alkohol | 44 % obj. |
| Objem | 0,5 l |
| Základní surovina | Hrušky odrůdy Williams |
| Zrání | Minimálně 1 rok |
| Sudy | Dubové |
Původ a výroba
Destilát vzniká v lihovaru Karfíkův dvůr v obci Koštice na Lounsku. Základem jsou vyzrálé hrušky odrůdy Williams, které se nechají zkvasit a následně se destilují. Lihovar pracuje s ovocem z vlastních sadů i od místních pěstitelů, takže jeho produkce zůstává úzce spojená s regionálním ovocnářstvím.
Pro zlatou variantu je zásadní minimálně roční zrání v dubových sudech. Dřevo během této doby ovlivní barvu i chuť: destilát získává zlatavý odstín a jeho ovocná intenzita se zaobluje o jemné dřevité a vanilkové tóny. Výsledkem není likér ani ochucená lihovina, ale hruškový destilát, jehož senzorický profil rozvíjí právě kontakt s dubem.
Jak Karfíkova hruškovice zlatá chutná
V aromatice stojí v popředí zralá hruška, kterou doplňuje jemná vanilková a dubová linka. Na patře působí destilát hladce a zakulaceně, s ovocným jádrem a dřevitým dozvukem. Závěr je delší, hřejivý a ponechává dojem zralého ovoce.
| Vůně | Zralé hrušky, jemná vanilka, dubové dřevo. |
|---|---|
| Chuť | Výrazně hrušková, hladká a zakulacená, s vanilkovými a dřevitými tóny. |
| Tělo | Středně plné, jemné a uhlazené. |
| Závěr | Delší, hřejivý, ovocný s jemným otiskem dubu. |
Orientační chuťový profil
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Karfíkova hruškovice zlatá nejlépe ukáže svůj charakter při podávání čistá při pokojové až mírně nižší teplotě, ideálně ve skleničce, která soustředí vůni směrem k nosu. Příliš silné vychlazení by mohlo utlumit hruškové aroma i jemnější tóny ze sudu.
Pro první ochutnání doporučujeme bez ledu a bez dalších přísad. Malý doušek a chvíle ve sklence umožní lépe vnímat spojení zralé hrušky, vanilkových tónů a dubového zrání. Díky svému uhlazenému charakteru může posloužit také jako digestiv po jídle.
Pro koho je produkt vhodný
Tato zlatá hruškovice osloví především zákazníky, kteří mají rádi ovocné pálenky, ale hledají jemnější a sudově zakulacený styl. Je vhodná pro zkušenější milovníky ovocných destilátů i pro ty, kteří chtějí poznat rozdíl mezi čistě ovocným projevem a verzí ovlivněnou dubovým zráním. Díky českému původu a tradičnímu zpracování se hodí také jako dárek pro příznivce domácích řemeslných destilátů.
Věděli jste, že…
Rodinný statek v Košticích, na němž Karfíkův dvůr působí, je spojen s rodinnou zemědělskou tradicí sahající do roku 1740. Současný lihovar zde vznikl v roce 1999.
O značce Karfíkův dvůr
Karfíkův dvůr je rodinný lihovar v Košticích v okrese Louny, který navazuje na historii místního statku a zemědělského hospodaření. Lihovar byl vybudován v roce 1999 a zaměřuje se na ovocné destiláty a likéry.
Pro značku je charakteristické propojení ovoce, regionu a sudového dozrávání. Část pálenek nechává odpočívat v dubových sudech, kde získávají typickou zlatavou barvu a zakulacenější chuť. Karfíkova hruškovice zlatá 44% 0,5l do této řady přináší aromatiku hrušek Williams v kombinaci s jemným vlivem dubového dřeva.
Časté otázky
Je Karfíkova hruškovice zlatá sladká?
Působí pocitově nasládle díky zralé hrušce a vanilkovým tónům ze zrání, jde však o ovocný destilát, nikoli o likér.
Jak dlouho zraje?
Zlatá varianta zraje minimálně jeden rok v dubových sudech.
Z jakých hrušek se vyrábí?
Pro tuto variantu jsou uváděny vyzrálé hrušky odrůdy Williams.
Jak ji nejlépe podávat?
Nejprve čistou, bez ledu, aby vyniklo hruškové aroma a jemný vliv dubového sudu.
Čím se liší zlatá hruškovice od nezrající varianty?
Hlavním rozdílem je minimálně roční zrání v dubovém sudu, které zlaté variantě přidává barvu, dřevité a vanilkové tóny a celkově zakulacenější projev.
