Kafista "Vietnam" -Zrnková káva, 100% Robusta, káva z Vietnamu, Zpracování Wet Polished

Proces zpracování zrn Wet Polished

Wet polished zpracování u kávy je specifický způsob zpracování kávových zrn, který zahrnuje několik kroků. Proces začíná tím, že se sklizené kávové třešně zbaví dužiny (pulping). Následně se zrna fermentují, aby se odstranily zbytky slizu (mucilage), a poté se promývají vodou. Po promytí se zrna suší, dokud nedosáhnou požadované úrovně vlhkosti.

Po vysušení přichází na řadu proces "polishing" (leštění), při kterém se odstraní poslední zbytky pergamenu (thin papery layer) a povrch zrn se vzleští za pomoci vysokého tlaku vody. Tento krok zajišťuje, že zrna mají hladký povrch a jednotný vzhled, což může zlepšit jejich estetickou hodnotu a kvalitu při následném pražení.

Objevte sílu a charakter 100% vietnamské Robusty, zpracované unikátní metodou Wet Polished. Tato káva vás oslní svou intenzivní chutí a plným tělem. Kávu z Vietnamu jako je tato si můžete vychutnat jako lahodné espresso, nebo například v moka konvičce.