Kafista Kafista: Grapefruit Parade – Kolumbie & Etiopie, výběrový blend (Kokos, Med, Grep) - praženo na filtr
Kafista & Hard Beans: Zahajujeme citrusovou přehlídku! Někdy je jedna země málo. Když jsme s týmem Hard Beans ladili tento profil, chtěli jsme dosáhnout dokonal…
Nejnižší cena 271 Kč.
Popis produktu Kafista Kafista: Grapefruit Parade – Kolumbie &…
Někdy je jedna země málo. Když jsme s týmem Hard Beans ladili tento profil, chtěli jsme dosáhnout dokonalé rovnováhy mezi "nakopávací" svěžestí a příjemnou pitelností. Řešení? Fúze kontinentů.
Základ tvoří promytá Kolumbie z regionu Huila, která dává kávě tělo a strukturu. K ní jsme přimíchali jiskřivou Etiopii z Guji, která přidává ten nezaměnitelný ovocný "punch". Výsledek v šálku? První doušek tě probere chutí čerstvého grepu, ale hned vzápětí nastoupí hladká sladkost medu a dochuť připomínající kokosové sušenky. Je to komplexní zážitek, na kterém se podepsaly dvě party kávových nadšenců.
Aby blend chutnal takhle čistě a ovocně, nestačí jen smíchat zrna. Je za tím kus technologie:
- Laboratorní blending: Hard Beans netvoří směsi "od oka". Každá složka (Kolumbie i Etiopie) je pražena zvlášť podle svého ideálního profilu (měřeno vlhkostí a hustotou zrna) a míchána až poté (post-blending), aby každé zrno dalo to nejlepší.
- Ochrana aroma: Ovocné tóny jsou těkavé. Díky skladování zelené kávy v řízené atmosféře (projekt EU) a balení s odvodem CO2 garantujeme, že ten "grep" tam bude i měsíc po otevření sáčku.
- Transparentnost: I u blendu víš přesně, co piješ. Žádné tajemství, jen prémiová zrna z konkrétních regionů.
Grapefruit Parade je živá, veselá káva. Není nudná, ale ani agresivně kyselá.
- Acidita: Střední až vyšší, citrusová (grep/pomeranč).
- Sladkost: Medová, vyvažující kyselost.
- Tóny: Růžový grep, květový med, kokos/piškoty.
Světlejší pražení (filter roast) přímo volá po alternativách.
- ✅ V60 / Kalita: Zvýrazní citrusovou jiskru a lehkost.
- ✅ Chemex: Udělá z kávy čistý "džus".
- ✅ Aeropress: Vytáhne více sladkosti a kokosového těla.
| Složení blendu | 60 % Kolumbie (Huila) / 40 % Etiopie (Guji) |
| Spolupráce | Kafista x Hard Beans |
| Zpracování | Washed (Promytá metoda) – obě složky |
| Odrůda | Caturra, Tabi (Kolumbie) / Kurume, Welicho (Etiopie) |
| Nadmořská výška | 1 700 – 2 200 m n. m. |
| Kvalita zrna | Specialty Grade (Výběrová káva) |
Tip od Kafisty: „Tohle kafe je ranní budíček, který tě nepraští, ale pohladí. Miluju tu kombinaci grepu a kokosu – zní to divoce, ale v hrnku to funguje naprosto geniálně. Pokud hledáš něco, co tě probere z letargie, jdi do Grapefruit Parade. K smrti dobré osvěžení!“ 💀🍊
