Carla Jogurtová poleva 250g
Jogurtová poleva Jemně nakyslá a velmi osvěžující je tato česká jogurtová poleva, která se vyrábí ve formě malých pecek. Určena je především k polévání různých …
Nejnižší cena 42 Kč.
Popis produktu Jogurtová poleva 250g od Carla
Jogurtová poleva
Jemně nakyslá a velmi osvěžující je tato česká jogurtová poleva, která se vyrábí ve formě malých pecek.
Určena je především k polévání různých cukrářských výrobků. Své uplatnění najde také jako ozdoba dortových krémů.
Vyzkoušejte tuto chuťově nevšední polevu, která neobsahuje lepek a zažijte tu kyselkavou chuť, která dodá sladkým výrobkům tu správnou osvěžující tečku.
Složení: cukr, rostlinný tuk RSPO-MB (palmojádrový, palmový a shea), sušené MLÉKO odstředěné, sušená SYROVÁTKA, sušený JOGURT (1,6%), emulgátor (SÓJOVÝ lecitin), regulátor chuti (kyselina citronová), aroma, jedlá sůl.
Skladování: dobře uzavřené, v temnu, při teplotě 15-25°C.
Hmotnost: 250 g
Barva: bílá
Příchuť: jogurtová
Pracovní postup:
jogurtová poleva je určena k polévání cukrářských výrobků. Rozpouští se ve vodní lázni při teplotě 42-45°C. Je nutné nepřekračovat teplotu, aby nedošlo ke spálení polevy (jakmile se poleva srazí, je spálená a již nejde znovu rozehřát). Stárnutím polevy dochází k její viskozitě, proto doporučujeme přidat k polevě také rostlinný tuk. Na 100g polevy použijeme max. 20g tuku. Poleva tak získá tekutější konzistenci.
Výživové hodnoty na 100g výrobku: energetická hodnota 2372 kJ / 569 kcal, tuky 36,9 g / z toho nasycené mastné kyseliny 31 g, sacharidy 54,2 g / z toho cukry 54,2 g, vláknina 0 g, bílkoviny 5 g, sůl 0,35 g.
