Italský med z vřesových květů, 250 g (Miele di Erica)

Brezzo medy jsou přírodní produkty, nejsou ochucené, neobsahují aroma a jedná se o medy produkované včelami, které navštěvují jednokvětové pole. Chuť medu je ovlivněna daným květem rostliny.  Italský med z vřesových květů Rostlina Erica je typickým prvkem stálezelených středomořských křovin. Její název pochází z řeckého Erikein, lámat, v narážce na křehkost jejích větví. Jedná se o poměrně obtížně čistý med, což je dáno časností kvetení v době, kdy včelí rodiny nejsou vždy dostatečně vyvinuté, aby dokázaly využít jeho nektar, a tím produkovat med. Hodí se ke slaným sýrům a podává se syrový k vepřovému masu. Výborně se hodí k přípravě nálevů a jako stolní med.   Období sklizně: březen-duben Oblast sklizně: Ligurie Vůně: esovitá, karamelová nebo po vařenén cukru Chuť: středně sladká s velmi mírnou hořkou příchutí, po karamelu, po lékořici. Barva: v tekutém stavu víceméně tmavě jantarová, v krystalickém stavu hnědá s oranžovými tóny. Krystalizace: měkká s jemnými krystalky Odborníci na med Brezzo respektují vlastnosti tohoto daru přírody v každé fázi výrobního procesu, který je přísně kontrolován a připravuje se bez tepelné úpravy. Zásahy do produktu jsou minimální a medy z různých šarží se nemíchají, aby se zachovala jejich typičnost. Bez přidaných cukrů Bez pasterizace Bez konzervantů Čistě přírodní Složení: 100% med z vřesových květů (země původu: Itálie).