Herberry Gin 44% 0,7L (holá láhev)

Delikátní London dry gin vakuově destilovaný s 22 bylinami z tatranských velehor.

Unikátní spojení divoké přírody a tradiční metody výroby ginu. 22 pečlivě vybraných bylin, květin a rostlin. Jalovec obecný, máta, meduňka, šalvěj lékařská, řepík lékařský, heřmánek pravý, levandule úzkolistá, měsíček lékařský, žebříček obecný, kopřiva či kontryhel se společně macerují až 22 dní, díky čemuž se uvolní jejich plná chuť a vůně. Vakuovou destilací macerátu vzniká gin z přírodních ingrediencí s dokonale komplexní chutí.

Vybrané jalovce a směs bylin z tatranské přírody se nejprve pečlivě vloží do neutrálního jemného lihu, kde se nechají 22 dní macerovat. Během této fáze se uvolňují esenciální oleje a aromatické látky, které dávají ginu jeho charakteristické bylinné a lesní tóny.

Po maceraci prochází gin vakuovou destilací, která je specifická tím, že se provádí při nižších teplotách. Díky vakuu se bod varu snižuje na 60 °C, což umožňuje šetrné získání čistých a svěžích chutí bez degradace jemných aromatických látek z bylin a jalovců. Tento proces zajišťuje, že gin si zachová svou svěží, ale zároveň výraznou bylinkovou chuť.

Po vakuové destilaci se destilát nechá odpočívat a zrát po dobu 22 dní v nerezových tancích. Během tohoto období se chutě harmonizují a destilát se stabilizuje. Zrání umožňuje, aby se bylinné a ovocné tóny plně rozvinuly a sjednotily, což dodává ginu vyváženou a hladkou chuť. Po ukončení zrání je připraven k finálnímu filtrování a plnění do lahví.