Trimovací nůž ENNO od GEFU byl navržen pro ty, kteří vyžadují absolutní přesnost. Krátká, extra špičatá čepel z německé speciální oceli 1.4116 ze Solingenu je kalena v ledu, ručně broušena z obou stran a modře leštěna – kombinace, která zajišťuje výjimečnou ostrost a tvrdost HRC 57.
Vyvážená hmotnost a ergonomická rukojeť z ořechového dřeva umožňují plynulé a kontrolované krájení bez zbytečné námahy. Nůž je skvělý na ořezávání masa, porcování drůbeže i dekorativní práci na talíři.
- Čepel: ocel 1.4116 Solingen, 13,5 cm, kalená v ledu
- Broušení: oboustranné, ruční
- Tvrdost: HRC 57
- Rukojeť: ořechové dřevo
Zobrazit původní popis od dodavatele+−
Kolekce: GEFU Trimovací nůž ENNO, 13,5 cm Trimovací nůž ENNO byl navržen pro náročné domácí kuchaře i profesionály, kteří vyžadují absolutní přesnost. Krátká, extra špičatá čepel je ideální pro jemné ořezávání masa, porcování drůbeže nebo detailní práci při zdobení pokrmů. Vyvážená hmotnost nože a vysoká řezná účinnost zajišťují plynulé a kontrolované krájení bez zbytečné námahy.
Čepel je vyrobena z vysoce kvalitní německé speciální oceli 1.4116 ze Solingenu, je kalená v ledu, ručně broušená z obou stran a modře leštěná, což zaručuje dlouhotrvající ostrost, vysokou odolnost proti korozi a tvrdost HRC 57. Ergonomicky tvarovaná rukojeť z jemného jihoevropského ořechového dřeva s plným upínacím cívkem a dvěma nýty bezpečně padne do ruky a podtrhuje elegantní, nadčasový design. Nůž je vyráběn v Solingenu v Německu a představuje spojení tradiční řemeslné výroby a moderních nároků na výkon.
TECHNICKÉ PARAMETRY • Typ: trimovací / loupací nůž • Délka čepele: 13,5 cm • Čepel: extra špičatá, krátký formát • Materiál čepele: německá speciální ocel 1.4116 (Solingen), kalená v ledu • Tvrdost čepele: HRC 57 • Zpracování čepele: ručně broušená z obou stran, modře leštěná • Rukojeť: ergonomická, z jihoevropského ořechového dřeva, 2 nýty • Použití: ořezávání masa a drůbeže, jemné řezy, dekorace • Výroba: Solingen, Německo • Údržba: není vhodné do myčky nádobí • Rozměry: délka 24,6 cm × šířka 2 cm × výška 2,6 cm • Hmotnost: 0,095 kg
