GEFU Trimovací nůž ENNO 13,5 cm – ocel Solingen, ledové kalení

Kolekce: GEFU Trimovací nůž ENNO, 13,5 cm Trimovací nůž ENNO byl navržen pro náročné domácí kuchaře i profesionály, kteří vyžadují absolutní přesnost. Krátká, extra špičatá čepel je ideální pro jemné ořezávání masa, porcování drůbeže nebo detailní práci při zdobení pokrmů. Vyvážená hmotnost nože a vysoká řezná účinnost zajišťují plynulé a kontrolované krájení bez zbytečné námahy. Čepel je vyrobena z vysoce kvalitní německé speciální oceli 1.4116 ze Solingenu, je kalená v ledu, ručně broušená z obou stran a modře leštěná, což zaručuje dlouhotrvající ostrost, vysokou odolnost proti korozi a tvrdost HRC 57. Ergonomicky tvarovaná rukojeť z jemného jihoevropského ořechového dřeva s plným upínacím cívkem a dvěma nýty bezpečně padne do ruky a podtrhuje elegantní, nadčasový design. Nůž je vyráběn v Solingenu v Německu a představuje spojení tradiční řemeslné výroby a moderních nároků na výkon. TECHNICKÉ PARAMETRY • Typ: trimovací / loupací nůž • Délka čepele: 13,5 cm • Čepel: extra špičatá, krátký formát • Materiál čepele: německá speciální ocel 1.4116 (Solingen), kalená v ledu • Tvrdost čepele: HRC 57 • Zpracování čepele: ručně broušená z obou stran, modře leštěná • Rukojeť: ergonomická, z jihoevropského ořechového dřeva, 2 nýty • Použití: ořezávání masa a drůbeže, jemné řezy, dekorace • Výroba: Solingen, Německo • Údržba: není vhodné do myčky nádobí • Rozměry: délka 24,6 cm × šířka 2 cm × výška 2,6 cm • Hmotnost: 0,095 kg