Delfino Battista Filety z Kranasu Dumerilova v olivovém oleji , 200 g (Filetti di Ricciola) · DS78724530

Filety z Kranasu Dumerilova v olivovém oleji (Filetti di Ricciola) Filety z Kranasu Dumerilova v olivovém oleji nabízejí podmanivý smyslový zážitek určený pro ty, kteří upřednostňují plné chutě a bohatou konzistenci. Kranas Dumerilov je velmi vyhledávaná ryba, proslulá svým pevným masem světlé, až narůžovělé barvy a přirozenou šťavnatostí. Vybírají se pouze nejtlustší a nejpevnější pláty, které se ručně filetují, aby se získaly kusy dokonalého tvaru, ideální pro upoutání pozornosti a uspokojení i těch nejnáročnějších chuťových buněk. Díky tomu se každý recept promění v umělecké dílo. Zpracování je pečlivé a šetrné. Jemné vaření umožňuje zachovat křehkost a delikátní mořské tóny. Namočení do kvalitního olivového oleje dílo dotváří, dále změkčuje vlákna a dodává rybě bezkonkurenční jemnost.Tipy do kuchyně Díky své výrazné struktuře snáší ryba odvážné a velmi elegantní kombinace. Je to ideální ryba pro experimentování a vytváření překvapivé kontrasty. Vizuálně působivé předkrmy: Filety položte na podklad z fialového bramborového krému nebo mantovanské dýně a hrajte si s barevnými kontrasty, abyste vytvořili předkrm, který potěší oko ještě dříve než chuťové buňky.    Exkluzivní hlavní chody: Odvažte se a vyzkoušejte kombinaci „země a moře“ na nejvyšší úrovni. Spojte filety z Kranasu s těstovinami lisovanými na bronzových formách a jídlo doplňte kapkou omáčky z bílých lanýžů: nezaměnitelná zemitá vůně lanýžů vytvoří nezapomenutelnou aromatickou souhru s jemnou chutí ryby. Sofistikovaná hlavní jídla: Podávejte ho mírně zahřátý (vlažný) a doplňte křupavou zeleninou a redukcí z tradičního balsamického octa. Tip šéfkuchaře: Díky své přirozené plnosti uvolňuje Kranas do konzervačního oleje vzácné aroma. Tento olej použijte a rozmixujte ho s opraženými piniovými oříšky, čerstvou bazalkou a špetkou česneku. Získáte tak rychlé a krémové mořské pesto, které se ideálně hodí k ozdobení vašich kulinářských výtvorů. Složení: Kranas Dumerilov (Seriola dumerili), olivový olej, sůl. Skladování: neotevřené produkty lze uchovávat mimo lednici na chladném suchém místě. Po otevření produktu uchovávat v lednici a spotřebovat do 3 dnů