CPRESS Kniha Fermentujeme se Superkvašáky od Evy Horáčkové

Kniha Evy Horáčkové je populárně naučný titul pro dospělé čtenáře, kteří se zajímají o fermentované potraviny a chtějí je zařadit do jídelníčku. Autorka vysvětluje, jak fermentace funguje, a dává k tomu praktické tipy. Recepty nejsou jen na samotné fermentované potraviny, ale také na jídla, která z nich vznikají. Všechno je popsáno krok za krok a vychází z dostupných surovin rostlinného původu. Text tak čtenáře provází od základních principů až k hotovému pokrmu. Autorka chce ukázat, že fermentace není tak složitá, jak si mnozí představují. Kniha se hodí těm, kdo rádi vaří doma a zajímají se o to, co je na jejich talíři.